รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2551การวิจัยและพัฒนาแป้งสำเร็จรูป สำหรับผลิตเค้กเนยแช่เย็น จากแป้งข้าวเจ้าพันธุ์ปทุมธานี 1น้ำฝน ศีตะจิตต์ มหาวิทยาลัยราชภัฏวไลยอลงกรณ์ในพระบรมราชูปถัมภ์ พ.ศ. 2551ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญ1การแช่เย็นข้าวปทุมธานี.เค้กเนยงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการพัฒนาผลิตภัณฑ์เค้ก จากแป้งสาลีผสมแป้งข้าวสีนิลสุนทรี สุวรรณสิชณน์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2553การพัฒนากระบวนการผลิตไม้อบแห้งแบบแช่แข็ง ในระดับต้นแบบ :เงาะ, ลำไยสุรชัย แก้วบุญเรือง, จุฑาทิพย์ พนาปิยะสกุลไชยและอีก 5 สถาบันพัฒนาและฝึกอบรมโรงงานต้นแบบ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2551Full textโครงการ ความคงตัวของเจลจากแป้งข้าวที่ผ่านการแช่แข็งและแช่แข็ง-ละลายจันทนี อุริยะพงศ์สรรค์, Inteaz Alliและอีก 2 มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2552Full textการใช้ประโยชน์จากแป้งข้าวระยะอ่อนจากข้าวไทยสายพันธุ์ต่างๆ ในผลิตภัณฑ์ขนมปังอมรรัตน์ สีสุกอง, ขวัญจิต อิสระสุขและอีก 4 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2561Full text