KARAKTERISTIK KIMIA KONJUGAT ISOLAT PROTEIN KEDELAI-LAKTOSA YANG BERPOTENSI DALAM PENURUNAN ALERGENISITAS
Institut Pertanian Bogor พ.ศ. 2561
FILM EDIBEL ANTIBAKTERI BERBASIS ISOLAT PROTEIN KEDELAI DENGAN EKSTRAK KUNYIT DAN NANOPARTIKEL SENG OKSIDA
Institut Pertanian Bogor พ.ศ. 2561
Mechanical and physico - chemical properties of biodegradable protein-based films: A comparative study
มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง พ.ศ. 2557
Comparative sensory evaluation of soy protein isolates extracted from full-fat and defatted flours using natural and conventional synthetic extraction chemicals