ปัจจัยที่ส่งผลต่อเปอร์เซ็นต์เหง้าติดหัวและหัวติดเหง้าของเครื่องสับเหง้ามันสำปะหลังแบบเลื่อยทรงกระบอก
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
เครื่องตัดหัวมันสำปะหลังออกจากเหง้า เป็นเครื่องมือที่มีความต้องการมากที่สุดในกระบวนการผลิตมันสำปะหลัง โดยในงานวิจัยนี้ได้เสนอเครื่องมือสำหรับการตัดหัวมันสำปะหลังแบบใหม่ ที่มีลักษณะเป็นเลื่อยทรงกระบอก ใช้งานร่วมกับชุดจับยึดลำต้น นอกจากนั้นได้ทำการทดสอบเพื่อประเมินสมรรถนะในการทำงาน ซึ่งปัจจัยที่ใช้ในการทดสอบสมรรถนะประกอบด้วย 2 ปัจจัย โดยปัจจัยแรก คือรูปแบบการแตกกิ่งของลำต้น (ส่งผลต่อการตั้ง Alignment ในการตัดหัวออกจากเหง้า) ซึ่งแบ่งออกเป็น 3 ระดับ ได้แก่ ลำต้นตั้งตรง (1กิ่ง) ลำต้นแตก 2 กิ่ง (รวมทั้งแตก 3 กิ่ง) และลำต้นที่แตกตั้งแต่ 4 กิ่งขึ้นไป ส่วนปัจจัยที่สอง คือ ระยะ Clearance (หรือ Gap) ระหว่างเลื่อยทรงกระบอกกับลำต้นมันสำปะหลัง ซึ่งแบ่งออกเป็น 4 ระดับ ได้แก่ 10 15 20 และ 25 มิลลิเมตร โดยค่าชี้ผลในการประเมินสมรรถนะได้แก่ ปริมาณหัวติดเหง้า (%) ปริมาณเหง้าติดหัว (%) เวลาที่ใช้ในการตัด (วินาที/ต้น) แรงบิด (Nm) และแรงกด (N) โดยได้ใช้การออกแบบการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ (CRD) ในการทดสอบ ซึ่งผลการทดสอบพบว่า ปริมาณหัวติดเหง้าเฉลี่ย และปริมาณเหง้าติดหัวเฉลี่ย มีค่า 3.49 และ 2.34 % ตามลำดับ เวลาในการตัดเฉลี่ย มีค่า 62 วินาที/ต้น และรูปแบบการแตกกิ่งของลำต้น และระยะ Clearance ที่แตกต่างกัน ไม่ส่งผลต่อเวลาในการตัด แต่อย่างไรก็ตาม ระยะ Clearance ที่แตกต่างกัน ส่งผลต่อ แรงบิดและแรงกด โดยแรงกดและแรงบิดจะมีค่าลดลงเมื่อมีระยะ Clearance ที่มากขึ้น สำหรับรูปแบบการแตกกิ่ง และระยะ Clearance จะส่งผลต่อ ปริมาณหัวติดเหง้า และ ปริมาณเหง้าติดหัว โดยปริมาณหัวติดเหง้าและเหง้าติดหัว จะมีปริมาณที่ต่ำ เมื่อตัดต้นที่มีรูปแบบการแตกกิ่งแบบลำต้นตั้งตรง และแบบลำต้นแตก 2 กิ่ง ที่มีการตัดด้วยระยะ Clearance 10 ถึง 15 มิลลิเมตร ดังนั้นวิธีการตัดหัวมันสำปะหลังออกจากเหง้าด้วยเครื่องมือนี้ สามารถให้ผลลัพธ์ เป็นที่น่าพอใจและนำไปใช้ได้ในกระบวนการเก็บเกี่ยวมันสำปะหลัง