รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2554การปรับปรุงสมบัติของสตาร์ชจากกล้วยพันธุ์พื้นเมืองภาคใต้โดยวิธีทางกายภาพ และทางเคมีเพื่อเป็นแนวทางในการพัฒนาผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่มปิยรัตน์ ศิริวงศ์ไพศาล มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2554ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงสมบัติทางกายภาพเคมีและเคมีเชิงฟิสิกส์ของแป้งและสตาร์ชจากกล้วยดิบ ที่มีผลต่อลักษณะของอาหารมาศอุบล ทองงาม ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2552การวิจัยพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตกล้วยเศรษฐกิจเพื่อเพิ่มปริมาณผลผลิตคุณภาพ คุณภาพผลผลิตและเพิ่มมูลค่าทางการตลาดกล้วยเพ็ญจันทร์ สุทธานุกุล, ธ่ารง ช่วยเจริญและอีก 3 กรมวิชาการเกษตร พ.ศ. 2558Full textการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปจากกล้วยและการศึกษาปัจจัย ที่มีผลต่อการยอมรับสำหรับนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติสุดารัตน์ เจียมยั่งยืน, จารุวรรณ แดงบุปผาและอีก 1 คณะเกษตรศาสตร์ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2553DOIการพัฒนาวิธีการผลิตข้าวเสริมธาตุซิลีเนียม เพื่อเพิ่มมูลค่าสำหรับการส่งออกวิภารัตน์ เชื้อชวด คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2552DOIการพัฒนาเนื้อผลิตภัณฑ์เซรามิกจากทรัพยากรธรณีสรรหาใหม่เพื่อเพิ่มผลผลิตภควดี ศิริวัชรสุข มหาวิทยาลัยราชภัฏเลย พ.ศ. 2558Full textDOIเทคโนโลยีการผลิตและเพิ่มมูลค่ากล้วยน้าว้าเชิงอุตสาหกรรมกัลยาณี สุวิทวัส, นิศารัตน์ ทวีนุตและอีก 7 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2558Full textการพัฒนาเนื้อผลิตภัณฑ์เซรามิกส์จากทรัพยากรธรณีสรรหาใหม่เพื่อเพิ่มผลผลิตภควดี ศิริวัชรสุข มหาวิทยาลัยราชภัฏเลย พ.ศ. 2555Full textการพัฒนาเนื้อผลิตภัณฑ์เซรามิกส์จากทรัพยากรธรณีสรรหาใหม่เพื่อเพิ่มผลผลิตภควดี ศิริวัชรสุข มหาวิทยาลัยราชภัฎเลย พ.ศ. 2553DOIโครงการวิจัยการพัฒนาผลิตภัณฑ์และเทคโนโลยีที่เหมาะสมในการผลิตอาหารจากกล้วยคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2554Full textการเพิ่มมูลค่าข้าวเหนียวโดยการแปรรูปผลิตภัณฑ์ข้าวเหนียวสุกเร็วเสริมโปรตีนเพื่อสุขภาพพนิดา รัตนปิติกรณ์ คณะอุตสาหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2553Full textDOI