Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2561

ภูมิปัญญาเกี่ยวกับอาหารท้องถิ่นภาคกลาง (จังหวัดพระนครศรีอยุธยา นนทบุรี และสุพรรณบุรี)

กิตติพงษ์ โสภณธรรมภาณ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ พ.ศ. 2561

ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)

คำสำคัญ

ภูมิปัญญาอาหารท้องถิ่นCentral Region FoodWisdom of Local Foodอาหารภาคกลาง

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

ผักพื้นบ้านอาหารพื้นเมืองสู่กระบวนการเรียนรู้ ตำบลต้นธง อำเภอเมือง จังหวัดลำพูน

บัญญัติ ตะนาวศรี [ม.ป.พ.] พ.ศ. 2551

อาหารไทยสมัยกรุงศรีอยุธยา

มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2560

สำรับอาหารมอญเกาะเกร็ด จังหวัดนนทบุรี

ศรุดา นิติวรการ มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร พ.ศ. 2557

ปฏิบัติการทางวัฒนธรรมในการรักษาอาหารบ้านทิพุเย ตำบลชะแล อำเภอทองผาภูมิ จังหวัดกาญจนบุรี1

นุชนาฏ ชัยชนะ มหาวิทยาลัยราชภัฏกาญจนบุรี พ.ศ. 2559

พหุวัฒนธรรมทางการถนอมอาหารของกลุ่มชาติพันธุ์ในเขตเศรษฐกิจพิเศษชายแดน อำเภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย

เลหล้า ตรีเอกานุกูล มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย พ.ศ. 2560

จากภูมิปัญญาพื้นบ้านสู่สำรับอาหารเพื่อการท่องเที่ยว: กรณีศึกษาชุมชนบ้านทุ่งหลวง อำเภอคีรีมาศ จังหวัดสุโขทัย และชุมชนบ้านวังวน อำเภอศรีสัชนาลัย จังหวัดสุโขทัย

ณัฐพร ไข่มุกข์ มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2563

สืบสานตำนานตำรับอาหารไทยชุมชนจอมทอง อำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก

ธวัชชัย ศุภวิทิตพัฒนา คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอาหาร มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม พ.ศ. 2554

16. การพัฒนานวัตกรรมตำรับอาหารวังสวนสุนันทาเชิงโภชนาการสู่ตลาดโลก

วิทยา เมฆขำ สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2560

ตำรับอาหารพื้นเมือง ตำบลทองมงคล อำเภอบางสะพาน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์

วิวรณ์ วงศ์อรุณ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์ พ.ศ. 2562

ลือกาเวาะ : วิถีการทำมาหากินกะเหรี่ยงโปร์ บ้านไร่ป้า ตำบลห้วยเขย่ง อำเภอทองผาภูมิ จังหวัดกาญจนบุรี

วีระวัฒน์ อุดมทรัพย์ มหาวิทยาลัยราชภัฏกาญจนบุรี พ.ศ. 2559