Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2563

การจัดการความรู้ภูมิปัญญาท้องถิ่นด้านวัฒนธรรมอาหารพื้นบ้านภาคเหนือตอนบนของไทย

พัชรี ตันติวิภาวิน มหาวิทยาลัยรังสิต พ.ศ. 2563

ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)

คำสำคัญ

Knowledge Managementการจัดการความรู้ภูมิปัญญาท้องถิ่นLocal food cultureอาหารเหนือNorthern Communities

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

การศึกษาความต้องการองค์ความรู้แหล่งเรียนรู้ด้านอาหารและโภชนาการชุมชนของประเทศไทย : กรณีศึกษาจังหวัดสงขลา

อมาวสี อัมพันธศิริรัตน์ วิทยาลัยพยาบาลบรมราชชนนี พ.ศ. 2557

การจัดการความรู้ภูมิปัญญาท้องถิ่นการทำลูกแป้งข้าวหมาก ในเขตภาคกลางของประเทศไทย

สุวินัย เกิดทับทิม มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา พ.ศ. 2558

DIVERSITY, KNOWLEDGE AND USE OF LEAFY VEGETABLES IN NORTHERN THAILAND—MAINTENANCE AND TRANSMISSION OF ETHNOBOTANICAL KNOWLEDGE DURING URBANISATION

พ.ศ. 2560

การพัฒนามาตรฐานผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปที่เป็นเอกลักษณ์จากภูมิปัญญาท้องถิ่น ในเขตจังหวัดภาคเหนือตอนล่างในประเทศไทย

ธีรพล กงบังเกิด ภาควิชาอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2551

การพัฒนาอาหารริมบาทวิถีของประเทศไทย

สง่า ดามาพงษ์ กระทรวงสาธารณสุข พ.ศ. 2562

การจัดการความรู้อาหารไทยท้องถิ่นบนเส้นทางการท่องเที่ยวภาคเหนือ

วารุณี วารัญญานนท์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2557

โครงการ วัฒนธรรมอาหารไทย: การบริโภคอาหารของ คนไทยภาคกลางก่อนปีพ.ศ. 2498

รติวัลย์ วัฒนสิน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2559

Traditional ecological knowledge in Thailand : Mechanisms and contributions to food security

มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2559

การถ่ายทอดภูมิปัญญาท้องถิ่นด้านการทำนาข้าวอินทรีย์ของชาวนา ในภาคตะวันออกของประเทศไทย

ศิริวัฒน์ จิระเดชประไพ มหาวิทยาลัยราชภัฏราชนครินทร์ พ.ศ. 2559

การศึกษาวัฒนธรรมการตั้งชื่ออาหารพื้นบ้านล้านนาในจังหวัดเชียงราย

อาภิสรา พลนรัตน์ มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย พ.ศ. 2554