รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2553อิทธิพลของกรดแอสคอร์บิกและอุณหภูมิต่อการรอดชีวิตของเชื้อ Salmonella sp. ที่อยู่ในสภาวะเครียดด้วยความร้อนในสารละลายเชื้อบริสุทธิ์และเนื้อสุกรผุสดี ตังวัชรินทร์ มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2553ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงผลของความเครียดจากความร้อนต่อสมรรถภาพการสืบพันธุ์ของน้ำเชื้อสุกรจักรกฤษณ์ เยรัมย์, ภาวิณี ปิยะจตุรวัฒน์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน พ.ศ. 2552Full textผลของการเปลี่ยนแปลงลักษณะผิวหน้าอาหารในระหว่างการอบแห้งต่อค่าการต้านทานความร้อนของ salmonellaนภาพร เชี่ยวชาญ คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2553Full textDOIผลของอุณหภูมิต่อรูปแบบโปรตีนและประสิทธิภาพในการต่อต้านเชื้อแบคทีเรีย ของน้ำเลือดหอยแครงและหอยนางรมทิพวรรณ ช่อทองหลาง, จินตนา สและน้อย สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2562การศึกษาอัตราการทำลายไวรัสโรคปากและเท้าเปื่อยด้วยความร้อนในผลิตภัณฑ์สุกรศุภชัย เนื้อนวลสุวรรณ, ปณิธาน ทองทาและอีก 1 จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2552DOIระดับความเค็มที่มีอิทธิพลต่อการผลิตแอสทาแซนทินในแบคทีเรียชนิด Rhodopseudomonas sp.จินตนา สและน้อย, กังสดาลย์ บุญปราบ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2562Full textผลของอุณหภูมิ ความชื้นสัมพัทธ์ และสาร Salicylic acid ต่อการเกิดอาการสะท้านหนาวของพุทราศิริชัย กัลยาณรัตน์, นันทิพา แก้วเพชรและอีก 1 คณะทรัพยากรชีวภาพและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2552DOIผลของอุณหภูมิแช่เยือกแข็งและสภาวะการละลายน้ำแข็งต่อการบาดเจ็บและรอดชีวิตของ Salmonella Enteritidis ในเนื้อไก่ธาริณี ศรีไชย มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2563ผลของการเติมสารต้านอนุมูลอิสระชนิดต่างๆ และกรดไขมันไม่อิ่มตัวแบบสายยาว [DHA] ในกระบวนการแช่แข็งต่อคุณภาพน้ำเชื้อสุกรแช่แข็งในพ่อสุกรสายพันธุ์ต่างๆกัมพล แก้วเกษ, พนิดา ธนาภิวัตน์และอีก 1 ม.ป.พ.] พ.ศ. 2552DOIการศึกษาผลของอุณหภูมิของการเก็บและการอบแห้งต่อความคงตัวของเอนไซม์หัวในอาหารสัตว์ที่ผลิตโดยการหมักบนอาหารแข็งอนันต์ ทองทา, พงศ์พงา จางบัวและอีก 2 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2555Full textDOIผลของการใช้ความร้อนต่อปริมาณการเปลี่ยนแปลงกรดแกมมาแอมิโนบิวทิริกในกระบวนการผลิตข้าวกล้องงอกและอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ข้าวกล้องงอกจตุรงค์ ลังกาพินธุ์, สุนัน ปานสาครและอีก 1 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี พ.ศ. 2555Full textDOI