รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2552
การยืดอายุและการเก็บรักษาของอาหารด้วยการใช้โอโซน
นางอรุณศรี ลีจีรจำเนียร มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2552 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
คำสำคัญ
ChiliOzonePomeloส้มโอโอโซนโหระพาSweet basilPathogenic microorganismsปลาหมึกiozonatedice watersquidsจุลินทรีย์ที่ก่อโรคทางเดินอาหารน้ำแข็งโอโซนพริกแดง
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
ผลของโอโซนและกรดต่อการยืดอายุการเก็บรักษามังคุดสดตัดแต่ง
พิชญ์ศักดิ์ จันทร์กุศล มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช พ.ศ. 2560 การใช้โอโซนเพื่อความปลอดภัยอาหาร
นางสาวราณี สุรกาญจน์กุล มหาวิทยาลัยรามคำแหง พ.ศ. 2551 Air disinfection and food preservation by ozone gas
การใช้โอโซนยืดอายุการเก็บรักษาผลมะม่วงด้วยวงจรอินเวอร์เตอร์ความถี่สูง แหล่งเงินจากเงินรายได้คณะวิศวกรรมศาสตร์
อนุวัฒน์ จางวนิชเลิศ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2558 ผลของโอโซนและน้ำร้อนต่อการเน่าเสีย กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระและสารเคมีตกค้างในผลพริกระหว่างการเก็บรักษา
ผ่องเพ็ญ จิตอารีย์รัตน์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2555 ผลของการบรรจุแบบดัดแปลงสภาพบรรยากาศสมดุลต่ออายุการเก็บรักษาหน่อไม้หวานพันธุ์หลี่จูแปรรูปพร้อมบริโภค
พิชญา พูลลาภ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2551 ผลของโอโซนต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของมะเขือเทศสีดา (Lycopersicon esculentum Mill.) ระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่่า
ิทธิโชค พรรค์พิทักษ์ มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม พ.ศ. 2561 คุณภาพและอายุการเก็บรักษาของผลลำไยสดบรรจุภายใต้สภาวะบรรยากาศดัดแปลง
ปณธร จันทนพ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ พ.ศ. 2557 การประยุกต์ใช้โอโซนเพื่อบำบัดนํ้าเหลือทิ้งจากกระบวนการผลิตก๊าซชีวภาพ
วิสุทธิ์ ตันติรุ่งเรือง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ พ.ศ. 2559 การเปลี่ยนแปลงความเข้มข้นของสารอินทรีย์ระเหยง่ายที่มีผลต่อโอโซน บริเวณเขตเมือง, กรุงเทพมหานคร
นริฏา ฟักแก้ว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2558