รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2551
การใช้โอโซนเพื่อความปลอดภัยอาหาร
นางสาวราณี สุรกาญจน์กุล มหาวิทยาลัยรามคำแหง พ.ศ. 2551 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
คำสำคัญ
อาหารปลอดภัยOzoneListeria monocytogenesปลาสลิดClostridium botulinumปลากะตักE.coli 0157:H7
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
Air disinfection and food preservation by ozone gas
การยืดอายุและการเก็บรักษาของอาหารด้วยการใช้โอโซน
นางอรุณศรี ลีจีรจำเนียร มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2552 ผลของโอโซนและน้ำร้อนต่อการเน่าเสีย กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระและสารเคมีตกค้างในผลพริกระหว่างการเก็บรักษา
ผ่องเพ็ญ จิตอารีย์รัตน์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2555 Ozone against mycotoxins and pesticide residues in food: Current applications and perspectives
ผลของโอโซนและกรดต่อการยืดอายุการเก็บรักษามังคุดสดตัดแต่ง
พิชญ์ศักดิ์ จันทร์กุศล มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช พ.ศ. 2560 การเปลี่ยนแปลงความเข้มข้นของสารอินทรีย์ระเหยง่ายที่มีผลต่อโอโซน บริเวณเขตเมือง, กรุงเทพมหานคร
นริฏา ฟักแก้ว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2558 พฤติกรรมของโอโซนในบรรยากาศจากการใช้ประโยชน์ที่ดินแตกต่างกัน
พิมพ์รักษ์ ช่างเรือน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2558 ประสิทธิภาพของน้ำโอโซน ความร้อน และสารเคมี ในการลดเชื้อปนเปื้อนของพริกขี้หนูสด
จิรวัฒน์ กันต์เกรียงวงศ์ ภาควิชาจุลชีววิทยา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2551 การออกแบบระบบโอโซนเพื่อใช้ในระบบคูลลิ่งทาวเวอร์
ศิริวัฒน์ โพธิเวชกุล คณะวิศวกรรมศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2552 การประยุกต์ใช้โอโซนเพื่อบำบัดนํ้าเหลือทิ้งจากกระบวนการผลิตก๊าซชีวภาพ
วิสุทธิ์ ตันติรุ่งเรือง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ พ.ศ. 2559