บทความวิจัยพ.ศ. 2560Effect of Extrusion Conditions, Monoglyceride and Gum Arabic Addition on Physical and Cooking Properties of Extruded Instant Riceดุษฎี อุตภาพ พ.ศ. 2560 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญPhysical propertiesExtrusionGum arabicCooking propertiesInstant riceMonoglycerideงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEffect of oil addition on in vitro starch digestibility and physicochemical properties of instant rice สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2561Effect of Hom Nil rice flour moisture content, barrel temperature and screw speed of a single screw extruder on snack properties มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2558Interaction of moisture content and fat content on puffing properties of expanded-product from native rice starch มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ พ.ศ. 2559The optimization of extrusion condition of phatthalung sungyod rice extrudate: A preliminary study พ.ศ. 2557