รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2551การผลิตไซโคลเดกซ์ตรินจากแป้งชนิดต่างๆ และการประยุกต์ใช้สำหรับเก็บกลิ่น [ระยะที่ 1]ไพโรจน์ วิริยจารี, ชรินทร์ เตชะพันธุ์, เรวัตร พงษ์พิสุทธินันท์, สุภาพร พุทธโศภิษฐ์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2551ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกDOI: 10.14457/cmu.res.2008.177งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการผลิตไซโคลเดกซ์ตรินจากแป้งชนิดต่างๆ และศึกษาคุณสมบัติความเป็นพรีไบโอติคของไซโคลเดกซ์ตรินไพโรจน์ วิริยจารี สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2553DOIการผลิตไซโคลเด็กซ์ตรินจากแป้งโดยเอนไซม์เบญจมาส เชียรศิลป์, ศุลีพร กิจจะ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2552การพัฒนาการผลิตแป้งลูกตาลหมักโดยเทคนิคเชื้อบริสุทธิ์และการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ระยะที่ 2เรวัตร พงษ์พิสุทธินันท์ สถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2553DOIการสกัดโอลิโกแซคคาไรด์จากพืชตระกูลถั่วและการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์ขนมปังสุวิมล โชคชัยสวัสดี, เตือนใจ ศิริพาหนะกุล มหาวิทยาลัยราชภัฎเลย พ.ศ. 2552