รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2555การผลิตแป้งข้าวหอมมะลิเพื่อผลิตขนมปังและขนมอบเชิงพาณิชย์เพ็ญขวัญ ชมปรีดา, นงนุช อังยุรีกุล, ยวงเพชร อิฐรัตน์, วารุณี ธนะแพสย์, วิชัย หฤทัยธนาสันติ์, สายทิพย์ โสรัตน์, สาริมา สุนทรารชุน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2555ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกDOI: 10.14457/ku.the.2012.137งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการพัฒนาและแปรรูปแป้งข้าวสังข์หยดในผลิตภัณฑ์ขนมเกลียวปานทิพย์ ผดุงศิลป์, จักราวุธ ภู่เสมและอีก 1 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2555Full textDOIการพัฒนาผลิตภัณฑ์คุกกี้จากแป้งสาลีผสมแป้งข้าวสีนิลสุธีรา วัฒนกุล, อนุวัตร แจ้งชัด พ.ศ. 2553Full textการพัฒนาผลิตภัณฑ์เค้ก จากแป้งสาลีผสมแป้งข้าวสีนิลสุนทรี สุวรรณสิชณน์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2553การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมไทยเพื่ออุตสาหกรรมการส่งออกวลัย หุตะโกวิท, กิ่งกาญจน์ เสมอใจและอีก 3 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2551Full text