รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2555การพัฒนาแป้งปั้นจากเปลือกทุเรียนสำหรับผลิตภัณฑ์ของที่ระลึกอภิรัติ โสฬศ, นิอร ดาวเจริญพร, รุ่งฤทัย รำพึงจิต มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2555ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกDOI: 10.14457/rmutp.res.2012.54งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการพัฒนาศักยภาพเมล็ดทุเรียนในผลิตผลิตภัณฑ์ขนมไทยจักราวุธ ภู่เสม, ปริศนีย์ ทับใบแย้มและอีก 2 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2559Full textการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทุเรียนแผ่นปราศจากน้ำมันโดยขึ้นรูปจากเนื้อทุเรียนบดนันทวัน เทอดไทย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2559Full textการพัฒนาผลิตภัณฑ์เค้ก จากแป้งสาลีผสมแป้งข้าวสีนิลสุนทรี สุวรรณสิชณน์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2553การพัฒนาผลิตภัณฑ์คุกกี้จากแป้งสาลีผสมแป้งข้าวสีนิลสุธีรา วัฒนกุล, อนุวัตร แจ้งชัด พ.ศ. 2553Full textการพัฒนาผลิตภัณฑ์โรตีกรอบเสริมแป้งถั่วเหลืองหทัชนก นวลใย, กฤตพร ผาเจริญและอีก 2 มหาวิทยาลัยราชภัฎจันทรเกษม พ.ศ. 2560Full text