บทความวิจัยพ.ศ. 2560
ส้มปลาโดแม่น้ำโขง: การปรับตัวของชาวบ้านและห่วงโซ่อุปทาน อาหารในลุ่มน้าโขงในระบบตลาด
สร้อยมาศ รุ่งมณี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2560 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
คำสำคัญ
Adaptationการปรับตัวห่วงโซ่อุปทานลุ่มน้ำโขงMekong River BasinFood supply chainCommodilizationการทำให้เป็นสินค้าปลากระชัง
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
การพัฒนากลยุทธ์ทางการตลาดและประชาสัมพันธ์ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลแปรรูปพื้นบ้านสู่ตลาด OTOP : กรณีศึกษา ปลาเค็มตากแห้งของชาวบ้านบ่อหิน ตำบลบ่อหิน อำเภอสิเกา จังหวัดตรัง
นางสาวบุษรัตน์ วารีรักษ์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย พ.ศ. 2551 สถานการณ์ความมั่นคงทางอาหารของชุมชนเกษตรกรผู้ปลูกปาล์มน้ำมัน จังหวัดสุราษฎร์ธานี
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2559 การจัดการสินค้าวัฒนธรรมในพื้นที่เขตเศรษฐกิจพิเศษลุ่มน้ำโขง
ยุภาพร ยุภาส มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม พ.ศ. 2562 สุขลักษณะของการประกอบกิจการผลิตปลาร้าและปลาส้มในอำเภอหนึ่ง จังหวัดขอนแก่น
ทิพย์กมล ภูมิพันธ์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2559 ศึกษาภูมิปัญญาอาหารพื้นบ้านและการพัฒนาตลาดทางเลือกที่เหมาะกับชุมชนตำบลหนองแวงโสกพระ อำเภอพล จังหวัดขอนแก่น
เสกสรร จันทร์ราช สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย พ.ศ. 2560 การพัฒนาตลาดชุมชนสู่ตลาดอาหารปลอดภัย ตำบลโคกสาร อำเภอชานุมาน จังหวัดอำนาจเจริญ
สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2563 การพัฒนาสำรับอาหารท้องถิ่นสำหรับการท่องเที่ยวลุ่มน้ำน่าน:กรณีศึกษาตำบลจอมทอง จังหวัดพิษณุโลก
ปิยวรรณ ศุภวิทิตพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม พ.ศ. 2555 การสืบสานและการต่อยอดภูมิปัญญาอาหารท้องถิ่นด้วยการมีส่วนร่วมของชุมชนตำบลแจ้ห่ม อำเภอแจ้ห่ม จังหวัดลำปาง
นันทินา ดำรงวัฒนกูล กรมส่งเสริมวัฒนธรรม พ.ศ. 2558 แนวทางการยกระดับสินค้าหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ ประเภทอาหารของกลุ่มวิสาหกิจชุมชน กลุ่มแม่บ้านริมร่อง ตำบลมะเขือแจ้ อำเภอเมือง จังหวัดลำพูน
สุภาพร พรมมะเริง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2561 การพัฒนาการดำเนินงานอาหารปลอดภัยในตลาดชุมชน ตำบลโพน อำเภอคำม่วงจังหวัดกาฬสินธ์ุ
ศิริพล ภูปุย มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2559