Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2560

อาหารไทยสมัยกรุงศรีอยุธยา

มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2560

คำสำคัญ

อาหารไทยAyutthaya periodThai Cuisinenam prikrice with fishwritten records of foreignersข้าวกับปลาน้าพริกบันทึกของชาวต่างชาติสมัยกรุงศรีอยุธยา

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

ภูมิปัญญาเกี่ยวกับอาหารท้องถิ่นภาคกลาง (จังหวัดพระนครศรีอยุธยา นนทบุรี และสุพรรณบุรี)

กิตติพงษ์ โสภณธรรมภาณ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ พ.ศ. 2561

สำรับอาหารมอญเกาะเกร็ด จังหวัดนนทบุรี

ศรุดา นิติวรการ มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร พ.ศ. 2557

ผักพื้นบ้านอาหารพื้นเมืองสู่กระบวนการเรียนรู้ ตำบลต้นธง อำเภอเมือง จังหวัดลำพูน

บัญญัติ ตะนาวศรี [ม.ป.พ.] พ.ศ. 2551

คำนิยามศัพท์อาหารไทยภาคกลาง และวิถีการครัวไทย

ลฎาภา มอร์เตโร มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต พ.ศ. 2554

โครงการผลิตรายการอาหารไทย "สำรับไทยสู่สำรับโลก"

บัวชมพู ฟอร์ด มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2552

ปฏิบัติการทางวัฒนธรรมในการรักษาอาหารบ้านทิพุเย ตำบลชะแล อำเภอทองผาภูมิ จังหวัดกาญจนบุรี1

นุชนาฏ ชัยชนะ มหาวิทยาลัยราชภัฏกาญจนบุรี พ.ศ. 2559

ตำรับอาหารพื้นเมือง ตำบลทองมงคล อำเภอบางสะพาน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์

วิวรณ์ วงศ์อรุณ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์ พ.ศ. 2562

พหุวัฒนธรรมทางการถนอมอาหารของกลุ่มชาติพันธุ์ในเขตเศรษฐกิจพิเศษชายแดน อำเภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย

เลหล้า ตรีเอกานุกูล มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย พ.ศ. 2560

ลือกาเวาะ : วิถีการทำมาหากินกะเหรี่ยงโปร์ บ้านไร่ป้า ตำบลห้วยเขย่ง อำเภอทองผาภูมิ จังหวัดกาญจนบุรี

วีระวัฒน์ อุดมทรัพย์ มหาวิทยาลัยราชภัฏกาญจนบุรี พ.ศ. 2559

จากภูมิปัญญาพื้นบ้านสู่สำรับอาหารเพื่อการท่องเที่ยว: กรณีศึกษาชุมชนบ้านทุ่งหลวง อำเภอคีรีมาศ จังหวัดสุโขทัย และชุมชนบ้านวังวน อำเภอศรีสัชนาลัย จังหวัดสุโขทัย

ณัฐพร ไข่มุกข์ มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2563