บทความวิจัยพ.ศ. 2560ผลของสารเพิ่มความคงตัวที่มีผลต่อการขึ้นรูปของเนื้อฟักทองบดสุรีวรรณ ราชสม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พ.ศ. 2560 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญPumpkinความคงตัวฟักทองStabilizerการขึ้นรูปคาราจีแนนArganCarageenanFormimgผงวุ้นงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงผลของการย่างและการลวกต่อคุณภาพทางเคมีกายภาพ เนื้อสัมผัส และประสาทสัมผัสของ ผลิตภัณฑ์ฟักทองย่างพร้อมบริโภคจากฟักทองพันธุ์คางคกและพันธุ์ศรีเมืองอลิสรา ศรีสุธรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี พ.ศ. 2562ผลของความชื้นเริ่มต้นต่อคุณภาพทางกายภาพของฟักทองทอดณัฐชนก ศศิโอภาส มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2559ผลของการแช่เยือกแข็งต่อความคงตัวของกาบาและแอนโทไซยานินในข้าวกล้องงอกหุงสุกพันธุ์ไรซ์เบอรี่สุนัน ปานสาคร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี พ.ศ. 2562ผลของคาร์ราจีแนนต่อสมบัติของผงไข่ขาวจากวัสดุเศษเหลือของไข่เค็มสุภาพร อภิรัตนานุสรณ์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี พ.ศ. 2563