บทความวิจัยพ.ศ. 2560
ความเป็นไปได้ในการใช้เปลือกจันทน์เทศเพื่อเป็นแหล่งของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในการผลิตผลิตภัณฑ์น้ำจันทน์เทศพร้อมดื่ม
ศรินญา สังขสัญญา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี พ.ศ. 2560 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
คำสำคัญ
Antioxidantสารต้านอนุมูลอิสระสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจันทน์เทศbiologically active ingredientsNutmeg fruitprocessed nutmeg juiceน้ำจันทน์เทศพร้อมดื่ม
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
การพัฒนาตำรับชาชงพร้อมดื่มเพื่อสุขภาพจากผลลำไย และบัวบก
อรัญญา มโนสร้อย สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2551 สภาวะการสกัดต่อสมบัติสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพของสารสกัดใบบัวหลวง
ธัญลักษณ์ ธนิกกุล มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2558 การผลิตเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากข้าวหอมนิล
จุฑามาศ ถิระสาโรช มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พ.ศ. 2558 สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพของข้าวอ่อนของข้าวไรซ์เบอร์รี่และการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มธัญญาหารสำเร็จรูป
อมรรัตน์ สีสุกอง มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2561 การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากส่วนต่างๆ ของบัวหลวง
อ้อยทิพย์ ผู้พัฒน์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี พ.ศ. 2553 ฤทธิ์ทางชีวภาพของสารสกัดเอทานอลจากจันทน์เทศ (แก่นจันทน์ ลูกจันทน์ และดอกจันทน์)
อรุณพร อิฐรัตน์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2559 การสังเคราะห์สารกลุ่มเบนซิมิดาโซลเพื่อใช้ในการต้านเชื้อราในมะเขือเทศ
อุทุมพร กันแก้ว มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2555 ผลของน้ำหมักชีวภาพจากกากและเปลือกเมล็ดกาแฟ ต่อการเจริญเติบโตของผักกาดฮ่องเต้
วสันต์ มะโนเรือง มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย พ.ศ. 2560 ผลของสูตรอาหารและไซโตไคนินต่อการเจริญและพัฒนาของ โปรโตคอร์มกล้วยไม้น้ำในสภาพปลอดเชื้อ
บวร คุณากรนุรักษ์ มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2562 ผลของการใช้สารเร่งใบปริมาณแตกต่างกัน จากเครื่องดื่มชูกำลัง กะปิและผงชูรสที่ส่งผลต่อการปลูกผักกาดเขียวปลี
สุภาพร บุญครอง มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์ พ.ศ. 2562