บทความวิจัยพ.ศ. 2559
อิทธิพลของคาร์ราจีแนนที่สกัดจากสาหร่ายโพรงต่อสมบัติของเจลจากปลาน้ำจืด
นงนุช รักสกุลไทย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2559 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
คำสำคัญ
CarrageenanGelationการเกิดเจลgel propertiesSolieria robustaคาร์ราจีแนนfreshwater fish gelเจลปลาน้ำจืดสมบัติของเจลสาหร่ายโพรง
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
การใช้สารสกัดจากสาหร่ายโพรงในผลิตภัณฑ์เจลลูกชิ้นปลา
ภัทิรา สุดเลิศ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2557 ผลของการใช้สารสกัดจากไพลเพื่อใช้เป็นยาสลบในปลานิล
แก้วตา ลิ้มเฮง มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2560 ผลของสารสกัดจากแคลลัสกานพลูต่อการสงบนิ่งปลาดุกอุยเทศ
นพรัตน์ พุทธกาล พ.ศ. 2561 ผลของสารสกัดดอกและใบกานพลูต่อการระงับความรู้สึกของปลาดุกอุยเทศ
สุทธวรรณ สุพรรณ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี พ.ศ. 2560 การสกัดกรดไฮยาลูโรนิคจากลูกตาปลาทูน่าและปลานิล
วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2555 สารสำคัญและการป้องกันภาวะออกซิเดชันของสาหร่ายไกในปลาหนังลูกผสม
เกรียงศักดิ์ เม่งอำพัน มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2558 การศึกษาฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาและพิษวิทยาของสารสกัดจากสมุนไพรในรูปแบบยาเตรียมเพื่อนำสลบในปลาแฟนซีคาร์พ
วรรณา ศิริมานะพงษ์ มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2552 การเสริมสารสกัดจากใบชะครามในอาหารปลากะพงขาว
นงนุช เลาหะวิสุทธิ์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2560 การผลิตลูกชิ้นปลาเสริมเจลบุกและสมุนไพร
ศุภิสรา พิสุทธิโกศล มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2561 ผลของการล้างน้ำและสารประกอบฟอสเฟตต่อสมบัติของเจลโปรตีนจากเนื้อปลานิล
สุธีรา ขันทพันธ์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ พ.ศ. 2556