Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2559

A Study of Using Mushrooms as a Plant-based Alternative for a Popular Meat-based Dish

มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง พ.ศ. 2559

คำสำคัญ

Cluster analysisMushroomPlant-based dietDrivers of likingMeat substitute

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

การประยุกต์ใช้วัสดุเหลือใช้จากการเพาะเห็ดเป็นสารเสริมในอาหารไก่เนื้อ

วรรณพร ทะพิงค์แก มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2557

Nutritive qualities of patties prepared with mixture of meat and oyster mushroom

Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2557

Effect of blanching and cooking on antioxidant capacity of cultivated edible mushrooms: A comparative study

พ.ศ. 2559

Philippine native and exotic species of edible mushrooms grown on rice-straw-based formulation exhibit nutraceutical properties

พ.ศ. 2556

Edible mushrooms from Malaysia; a literature review on their nutritional and medicinal properties

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2562

การผลิตข้าวเทียมจากเห็ดสู่อาหารเพื่อสุขภาพ

ธานินทร์ สิงกันยา มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม พ.ศ. 2562

The ability of oyster mushroom in improving nutritional composition, ?-glucan and textural properties of chicken frankfurter

Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2558

Effective antioxidant production through submerged fermentation of edible mushrooms

มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม พ.ศ. 2562

Effect of varying ratios of oyster mushroom powder to tapioca flour on the physicochemical properties and sensory acceptability of fried mushroom crackers

Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2560

Proximate compositions and bioactive compounds of edible wild and cultivated mushrooms from Northeast Thailand

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2559