บทความวิจัยพ.ศ. 2559
การสกัดกัมเมล็ดมะขาม (Tamarindus indica L.) ด้วยไมโครเวฟ และการใช้ในผลิตภัณฑ์แยมสตรอว์เบอร์รี
ภาสกร ธีระศิลป์วีสกุล มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2559 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
คำสำคัญ
tamarind seedเมล็ดมะขามTamarind gumMicrowave extractionpolyoseทามารีนกัมstrawberry jamการสกัดด้วยไมโครเวฟพอลิโอสแยมสตรอว์เบอร์รี
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมอาลัวจากแป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่
นวพร หงส์พันธุ์ มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา พ.ศ. 2562 การพัฒนาสูตรและกระบวนการผลิตข้าวพองเคลือบสารละลายไรซ์เบอร์รี่
กฤติยา เขื่อนเพชร มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2562 การประยุกต์เปลือกแตงโมในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
ชญาภัทร์ กี่อาริโย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2558 สภาวะที่เหมาะสมในการสกัดสารประกอบฟีนอลิกรวม จากดอกบัวหลวง โดยใช้เทคนิคสกัดด้วยไมโครเวฟ
อุมาพร อุประ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2560 การเตรียมน้ำแช่ข้าวไรซ์เบอร์รี่และการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์วุ้นกะทิ
นรินทร์ภพ ช่วยการ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย พ.ศ. 2562 การหาสภาวะที่เหมาะสมในการสกัดฟีโนลิกจากเมล็ดมะเกี๋ยงโดยวิธีไมโครเวฟร่วมและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
นักรบ นาคประสม มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2558 การพัฒนาสูตรโจ๊กข้าวไรซ์เบอร์รี่กึ่งสำเร็จรูป
เพ็ญศิริ คงสิทธิ์ มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี พ.ศ. 2561 การพัฒนาเครื่องตรวจสอบรสชาติผลไม้แบบพกพา ด้วยคลื่นไมโครเวฟ
โมไนย ไกรฤทษ์ สำนักวิจัยการสื่อสารและเทคโนโลยีสารสนเทศ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2551 การประยุกต์ใช้ข้าวกล้องงอกในผลิตภัณฑ์ขนมหวาน
เกศรินทร์ เพ็ชรรัตน์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2554 การประยุกต์ใช้ข้าวกล้องงอก ในผลิตภัณฑ์ขนมหวาน
เกศรินทร์ เพ็ชรรัตน์ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2554