บทความวิจัยพ.ศ. 2558
ผลของอุณหภูมิและความสุกต่อค่าการนาไฟฟ้า ความชื้น และปริมาณของแข็งที่ละลายน้าได้ของกล้วยน้าว้าระหว่างกระบวนการให้ความร้อนแบบโอห์มมิค
กอบศักดิ์ กาญจนาพงศ์กุล มหาวิทยาลัยสยาม พ.ศ. 2558 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
คำสำคัญ
Electrical conductivityOhmic heatingกล้วยตากการให้ความร้อนแบบโอห์มมิคMusa sapientum LinnSun-dried bananaกล้วยน้าว้าค่าการนาไฟฟ้า
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
การอบแห้งแบบไม่ต่อเนื่องและการควบคุมอุณหภูมิการเกิดกลาสทรานซิชันที่มีผลต่อคุณภาพของกล้วยตาก
สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย พ.ศ. 2555 ผลของการเตรียมขั้นต้นและการทอดภายใต้สภาวะสุญญากาศต่อคุณภาพหลักทางเคมีกายภาพและโภชนาการของกล้วยทอดกรอบแผ่นบาง
ประพันธ์ ปิ่นศิโรดม สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2553 ผลของการเตรียมกล้วยด้วยความร้อน และสารเคมีต่อคุณภาพ และการยอมรับกล้วยบวชชี
มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร พ.ศ. 2561 การจัดสร้างต้นแบบกระบะเพาะชำต้นกล้ากล้วยควบคุมอุณหภูมิโดยแหล่งน้ำธรรมชาติ
ทวีเดช ศิริธนาพิพัฒน์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2559 ระดับความสุกและอุณหภูมิการพองที่เหมาะสมของการผลิตกล้วยน ้าว้าและกล้วยหอมกรอบ
สมชาติ โสภณรณฤทธิ์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ พ.ศ. 2560 Effect of Banana Ripeness and Puffing Temperature on Puffed Banana Qualities and Drying Time
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ พ.ศ. 2560 การพัฒนาเครื่องอบแห้งลมร้อนสำหรับกล้วยน้ำว้าโดยใช้แหล่งจ่ายความร้อนจากเตาเผาถ่าน 200 ลิตร
ไพโรจน์ จันทร์แก้ว มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พ.ศ. 2559 อิทธิพลของวิธีการอบแห้งแบบต่างๆ ที่มีต่อคุณภาพของกล้วย
สมเกียรติ ปรัชญาวรากร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2551 ผลกระทบของกระบวนการทอรีแฟคชั่นต่อค่าพลังงานความร้อนของเปลือกมะม่วงอัดแท่ง
นรินทร์ กุลนภาดล มหาวิทยาลัยราชภัฏราชนครินทร์ พ.ศ. 2560 Changes of backscattering parameters during chilling injury in Bananas
Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2557