บทความวิจัย พ.ศ. 2561
การศึกษาหาแบบจำลองทางคณิตศาสตร์ความชื้นสมดุลของกล้วยไข่ ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
คำสำคัญ แบบจำลองทางคณิตศาสตร์ กล้วยไข่ Mathematical models Pisang Mas banana Static method Evaluation of Equilibrium Moisture Content การหาความชื้นสมดุล วิธีการทางสถิต
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง การศึกษาความเป็นไปได้ในการตรวจวัดปริมาณความชื้นในแป้งมันสำปะหลังหมาด โดยเนียร์อินฟราเรดสเปกโทรสโกปี ปานมนัส ศิริสมบูรณ์
Investigation of Mathematical Modeling for Banana Slices Drying using Hot Air Technique
แบบจำลองคณิตศาสตร์สำหรับการทำนายผลของอุณหภูมิ ความร้อนสะสม และปริมาณนํ้าฝนที่อ้อยได้รับต่อคุณภาพด้านนํ้าตาลของอ้อย ณ โรงงานผลิตนํ้าตาล ประสิทธิ์ สมจินดา
การพัฒนาผลิตภัณฑ์สาหร่ายเทาโดยกระบวนการทำแห้ง นางสาวอาภัสสร ศิริจริยวัตร
ผลของอุณหภูมิและความสุกต่อค่าการนาไฟฟ้า ความชื้น และปริมาณของแข็งที่ละลายน้าได้ของกล้วยน้าว้าระหว่างกระบวนการให้ความร้อนแบบโอห์มมิค กอบศักดิ์ กาญจนาพงศ์กุล
สมการจลนพลศาสตร์การอบแห้งที่เหมาะสมของผลพลับ ศิวะ อัจฉริยวิรยะ
ผลของการเตรียมขั้นต้นและการทอดภายใต้สภาวะสุญญากาศต่อคุณภาพหลักทางเคมีกายภาพและโภชนาการของกล้วยทอดกรอบแผ่นบาง ประพันธ์ ปิ่นศิโรดม
การจำลองพฤติกรรมการไหลของแป้งในเอกซ์ทรูดเดอร์ด้วยโปรแกรมคำนวณทางพลศาสตร์ของไหล วีระศักดิ์ เลิศสิริโยธิน
การพัฒนาต้นแบบเครื่องวิเคราะห์ความหนืดเพื่อศึกษาอิทธิพลของการอัดตัวได้ของแป้งระหว่างกระบวนการแปรรูปด้วยเอกซทรูชั่น วีระศักดิ์ เลิศสิริโยธิน
ผลของสภาวะในการทำแห้งต่อการใช้พลังงานและคุณภาพของมะม่วงอบแห้ง อาภัสสร ศิริจริยวัตร