Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2563

Antibacterial activity of nutmeg (Myristica fragrans houtt.) extract against foodborne pathogens on raw beef during chilled and frozen storage

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2563

คำสำคัญ

Antibacterial activityNatural preservativeNutmeg extract

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Effects of Myristica fragrans Houtt. (Nutmeg) extract on chemical characteristic of raw beef during frozen storage

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2558

การเคลือบสารสกัดสมุนไพรบนไส้บรรจุไส้กรอก เพื่อยับยั้งจุลินทรีย์ก่อโรคในอาหาร

จิตศิริ ราชตนะพันธุ์ ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2551

Jambol?o extracts as synthetic additive substitutes in fresh chicken sausage during cold storage

พ.ศ. 2562

Antimicrobial activity of individual and combined extracts of selected spices against some pathogenic and food spoilage microorganisms

พ.ศ. 2558

การศึกษาฤทธิ์ต้านแบคทีเรียที่ก่อโรคในอาหารจากสารสกัดที่ได้จากเปลือกต้นพยอม และสาระสำคัญที่ได้จากสารสกัดเปลือกพยอม

นิลเนตร อัศวะศิริจินดา มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา พ.ศ. 2553

The effect of fermentation on total phenolic, flavonoid and tannin content and its relation to antibacterial activity in jaruk tigarun (Crataeva nurvala, Buch HAM)

พ.ศ. 2559

Antibacterial Activity of Spice Extracts against Pseudomonas fluorescens: Application of Clove and Thyme Extracts in Decontamination of Raw Chicken

สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2560

การประยุกต์ใช้สารสกัดจากผักพื้นบ้าน เพื่อใช้เป็นสารต้านออกซิเดชัน และสารต้านจุลินทรีย์จากธรรมชาติในผลิตภัณฑ์เนื้อ

สุรีย์ นานาสมบัติ ภาควิชาชีววิทยาประยุกต์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2552

ผลการยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์บนผิวหน้าไส้กรอกเปรี้ยวหมู ของสารสกัดจากขิงและกระเทียม

รัชดาภรณ์ เบญจวัฒนานนท์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2561

การผลิตหม่ำและไส้กรอกอีสานโดยการใช้จุลินทรีย์สายพันธุ์บริสุทธิ์

คณิต วิชิตพันธุ์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2555