บทความวิจัยพ.ศ. 2562
ผลิตภัณฑ์สุดท้ายของปฏิกิริยาไกลเคชั่นในอาหารและจุลินทรีย์ในลำไส้
ธันยวัน สวนทวี จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2562 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
คำสำคัญ
Food Industryอุตสาหกรรมอาหารgut microbiotaGlycationAdvanced glycation end productsไกลเคชั่นจุลินทรีย์ในลำไส้ปฏิกิริยาเมลลาร์ดMillard reactionผลิตภัณฑ์สุดท้ายของปฏิกิริยาไกลเคชั่น
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
การเสริมโปรไบโอติกส์รวมในอาหารต่อการย่อยได้แบบปรากฏของโภชนะ จุลินทรีย์และจุลกายวิภาคของลำไส้เล็กของลูกสุกรหลังหย่านม
มนัสนันท์ นพรัตน์ไมตรี มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2561 ฤทธิ์ทางชีวภาพของสารแบคเทอริโอซินและการประยุกต์ใช้ในการถนอมอาหาร
วิไลลักษณ์ ศิริพรอดุลศิลป์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2555 ฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียก่อโรคอุจจาระร่วงบางชนิดของสารสกัดพิกัดตรีสมอด้วยเอทานอล
การศึกษากลไกการออกฤทธิ์และคุณสมบัติทางเภสัชวิทยาของสารสกัดจากใบหญ้าหวานและสารอนุพันธ์ต่อการคัดหลั่งของคลอไรด์ในลำไส้มนุษย์
วรนุช ฉัตรสุทธิพงษ์ ภาควิชาสรีรวิทยา มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2553 การใช้เชื้อโปรไบโอติก และผลของเชื้อต่อการเปลี่ยนแปลงของจุลินทรีย์ในลำไส้ไก่
สุนีย์ นิธิสินประเสริฐ ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2551 Effect of Tempeh Supplementation on the Profiles of Human Intestinal Immune System and Gut Microbiota
สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในอาหารเพื่อสุขภาพ
ศนิ จิระสถิตย์ มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2561 การออกฤทธิ์และการยับยั้งกระเพาะอาหารอักเสบที่เกิดจากเฮลิโคแบกเตอร์ ไพโลไร โดยสารสกัดจากแมกโนเลีย ออฟฟิสินาลิส
การคัดแยกและการศึกษาคุณสมบัติของเชื้อแบคทีเรียกรดแลกติกที่มีคุณสมบัติเป็นโปรไบโอติกจากลำไส้สุกร
คมแข พิลาสมบัติ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2552 ผลของการเสริมผลิตภัณฑ์หัวเชื้อบาซิลัสผสมหลากสายพันธุ์ในน้ำดื่มต่อจุลินทรีย์ในไส้ตันการย่อยได้แบบปรากฏของโภชนะและสัณฐานวิทยาของลำไส้เล็กของไก่เนื้อ
เสาวภา เขียนงาม มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2561