บทความวิจัยพ.ศ. 2562
การพัฒนาบะหมี่แมงกะพรุนเสริมใยอาหารจากตำลึง
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
คำสำคัญ
Noodleการยอมรับของผู้บริโภคJellyfishตำลึงแมงกะพรุนAcceptance by ConsumersIvy Gourd (Coccinia Grandis (L.) Voigt)เส้นบะหมี่
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
การพัฒนาผลิตภัณฑ์บะหมี่กึ่งสาเร็จรูปแบบไม่ทอดเพื่อสุขภาพ เสริมสาหร่าย
กุลยา ลิ้มรุ่งเรืองรัตน์ มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2557 การพัฒนาผลิตภัณฑ์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบไม่ทอดเพื่อสุขภาพเสริมสาหร่าย
กุลยา ลิ่มรุ่งเรืองรัตน์ มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2559 การพัฒนาผลิตภัณฑ์เส้นบะหมี่จากวัตถุดิบเนื้อสัตว์
ณัฐพร โชติกาวินทร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2562 ผลของชนิดแป้งสาลีต่อคุณลักษณะทางกายภาพบะหมี่
ศศพินทุ์ ดิษนิล มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2561 การใช้ประโยชน์จากผงเปลือกมะม่วงเพื่อเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระ และใยอาหารในผลิตภัณฑ์บะหมี่และแผ่นเกี๊ยว
มนฤทัย ศรีทองเกิด มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต พ.ศ. 2557 การพัฒนาผลิตภัณฑ์บะหมี่สดเสริมโคเอนไซม์คิวเทน
อธิชา เนตรบุตร มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2560 ผลกระทบของคุณสมบัติทางกายภาพและคุณค่าทางโภชนาการของการเสริมเยื่อฟักข้าวและใบกะเพราในบะหมี่
กมลวรรณ ชินชนานุภาพ สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2559 การพัฒนาการผลิตผลิตภัณฑ์บะหมี่สำเร็จรูป โดยกระบวนการเอ็กซ์ทรูชัน
วิไล รังสาดทอง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2551 การเสริมใยอาหารจากซังขนุนในผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นหมูอิมัลชัน
นันทพร อัคนิจ มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา พ.ศ. 2557 ผลของการทดแทนแป้งกล้วยพรีเจลาติไนซ์ต่อคุณภาพบะหมี่
พวงชมพู หงษ์ชัย มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร พ.ศ. 2561