Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2561

ผลของการเสริมใบชะพลูในอาหารต่อกิจกรรมของเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระในเนื้อไก

อุมาพร แพทย์ศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2561

ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)

คำสำคัญ

ChickenAntioxidant enzymesเนื้อไก่เอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระPiper samentosumใบชะพลู

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

การยับยั้งกิจกรรมเอนไซม์ในระบบทางเดินอาหารและการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดหยาบจากใบตะไคร้

อัจฉรา แสงจันทร์ มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2560

ผลของระดับการใช้กากกะทิตากแห้งเสริมด้วยเอนไซม์รวมต่อการใช้ประโยชน์ได้ของอาหารในสุกร

ประวิทย์ รอดจันทร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย พ.ศ. 2557

โครงการ ผลของการเสริมเอนไซม์ย่อยเยื่อใยในอาหารผสมสำเร็จที่ใช้ชานอ้อยหมักยูเรียเป็นอาหารหยาบต่อสมรรถนะ การให้ผลผลิตของโคนม

รัชตาภรณ์ ลุนสิน มหาวิทยาลัยราชภัฏอุบลราชธานี พ.ศ. 2561

ผลของกรดอะมิโนอิสระและโปรตีนในเนื้อไก่ที่มีต่อการเกิดปฏิกิริยาเมลลาร์ดในระหว่างกระบวนการย่าง

สุวลักษณ์ อัศวสันติ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2558

การประยุกต์เอนไซม์สำหรับอุตสาหกรรมอาหารกลุ่มโปรตีน

สามารถ สายอุต มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2561

ปริมาณออกซิเรสเวอราทรอลและฤทธิ์ยับยั้งการทํางานเอนไซม์ไทโรซิเนสของสารสกัดแก่นมะหาด

เมธิน ผดุงกิจ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2558

ผลของเอนไซม์ย่อยเยื่อใยโดยรวมจากวัสดุเพาะเห็ดนางรมต่อค่าการย่อยได้ในหลอดทดลองและการใช้ประโยชน์ได้ของโภชนะในอาหารไก่เนื้อ

วรรณพร ทะพิงค์แก มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2557

ผลของสารสกัดโปรตีนจากรำข้าวต่างๆ และส่วนของโปรตีนที่แยกได้ต่อประสิทธิภาพการยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลเนื่องจากเอนไซม์

โชคชัย ธีรกุลเกียรติ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2562

ผลของระดับโปรตีนในอาหารต่อการย่อยได้ เมแทบอไลท์ในกระแสเลือด และสมรรถภาพการผลิตของแพะรีดนม

ปิ่น จันจุฬา มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2557

การเปลี่ยนแปลงของการทำงานของเอนไซม์ย่อยแป้งและเอนไซม์ย่อยโปรตีนในลำไส้เล็กดูโอดีนัมและเจจูนัมของเป็ดเนื้อ

บุญอ้อม โฉมที มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2560