บทความวิจัยพ.ศ. 2563ผลของปริมาณน้ำตาล กรดซิตริก และเพคติน ที่มีต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์มัลเบอรี่แผ่นปิยะนุช รสเครือ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พ.ศ. 2563 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญResponse surface methodologyWater activityfruit leathermulberry fruitการวิเคราะห์พื้นผิวตอบสนองผลไม้แผ่นค่าวอเตอร์แอกตีวีตี้มัลเบอรี่งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงผลของสูตรปุ๋ยต่อผลผลิตและคุณภาพผลของมัลเบอร์รี่พันธุ์เชียงใหม่ 60เจนจิรา ชุมภูคำ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2561ผลของค่าความเป็นกรด-ด่างและอัตราส่วนระหว่างของแข็งต่อสารละลายกรดซิตริกที่ใช้สกัดต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของเพคตินจากเปลือกส้มโอมาริษา ภู่ภิญโญกุล มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2561ผลของสารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชที่มีต่อคุณภาพผลมัลเบอร์รีพัชรพิงค์พิมพ์ ณ เชียงใหม่ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2562ผลของเพกทินเมทอกซิลต่ำและแคลเซียมคลอไรด์ต่อคุณภาพของแยมมะเดื่อฝรั่ง และคุณภาพทางด้านจุลินทรีย์ระหว่างเก็บรักษาวรัญญา โนนม่วง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก พ.ศ. 2558