บทความวิจัยพ.ศ. 2562
การพัฒนาและการยอมรับต่อตำรับอาหารสูตรลดโซเดียมตามหลักทฤษฏีอาหารธาตุเจ้าเรือนของการแพทย์แผนไทย
อลงกต สิงห์โต มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2562 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
คำสำคัญ
NutritionFoodอาหารThai traditional medicineSensory evaluationการแพทย์แผนไทยโภชนาการsodiumโซเดียมความพึงพอใจทางประสาทสัมผัส
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารที่มีเกลือโซเดียมต่ำ
วรรณดี มหรรณพกุล กรมวิทยาศาสตร์บริการ พ.ศ. 2558 ผลการใช้โปรแกรมส่งเสริมการบริโภคเกลือต่ำต่อความรู้และพฤติกรรมการกินเค็ม ของนักศึกษาชั้นปีที่ 2 คณะพยาบาลศาสตร์แมคคอร์มิค มหาวิทยาลัยพายัพ
รุ่งฤดี วงค์ชุม มหาวิทยาลัยพายัพ พ.ศ. 2560 ผลของโปรแกรมส่งเสริมการบริโภคอาหารลดโซเดียมต่อความรู้และปริมาณโซเดียมในปัสสาวะของนักศึกษาพยาบาล
นพวรรณ เปียซื่อ มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2560 ฤทธิ์ยับยั้งจุลินทรีย์ของสารสกัดจากรานาเกลือ
อภิรดี ปิลันธนคาคย์ มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2557 การสำรวจปริมาณโซเดียมที่ขับออกมาทางปัสสาวะและปัจจัยที่มีผลต่อการกินเค็มในกลุ่มผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการเป็นความดันโลหิตสูง โรงพยาบาลตำบลดอนแก้วอำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่
สายหยุด มูลเพ็ชร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ พ.ศ. 2558 การประยุกต์ใช้เกลือไคโตแซนเพื่อเป็นตัวพาในยาเม็ดออกฤทธิ์นานชนิดเมทริกซ์
พรศักดิ์ ศรีอมรศักดิ์ มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2556 สถานการณ์การรับประทานอาหารโซเดียมสูงและการรับรู้เกี่ยวกับการบริโภค อาหารโซเดียมสูงกับการเกิดโรคไตเรื้อรังของผู้ป่วยโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง
ดลวิวัฒน์ แสนโสม มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2561 ผลของการทับหม้อเกลือร่วมกับการอบสมุนไพรและให้ความรู้เกี่ยวกับ การควบคุมอาหารตามหลัก 3อ. ต่อค่าดัชนีมวลกายและเส้นรอบเอว ของกลุ่มอาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้านในคลินิกไร้พุง ของโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านน้ำผุด อำเภอเมือง จังหวัดตรัง
ชลลัดดา ช่วยชาติ พ.ศ. 2562 คุณภาพปลาทูนึ่งลดโซเดียมระหว่างการเก็บรักษา
ธัญลักษณ์ ธีระพรกิตติกุล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ พ.ศ. 2561 การประยุกต์ใช้อนุพันธ์เกลือไคโตแซนเพื่อเป็นสารปรุงแต่งยาในยาเม็ด
จุไรรัตน์ นันทานิช มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2557