บทความวิจัยพ.ศ. 2561
Kesan Masa Penapaian dan Selang Pengacauan ke atas Sifat Fizikokimia Cecair Penapaian Buah Rambutan (Nephelium lappaceum L.)
Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2561
คำสำคัญ
Solid-state fermentationSugarsOrganic acidsMixinggulaAsid organikcecair penapaian buahFruit sweatingspenapaian keadaan pepejalpengacauan