บทความวิจัยพ.ศ. 2563Timon of athens, food transformations, and the world as confectionary พ.ศ. 2563 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญPerformanceEarly modern foodGlobal-sourcing/local-demandSustainable food sourcingTimon of Athensงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง“วัฒนธรรมอาหาร”: ปรุง “ความเป็นอื่น” ในวรรณคดีไทยสมัยต้นรัตนโกสินทร์น้ำผึ้ง ปัทมะลางคุล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2562ความหลากหลายของวัฒนธรรมอาหารการกินสมัยอยุธยาเพชรรุ่ง เทียนปิ๋วโรจน์ มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร พ.ศ. 2560Introduction to the forum Kritika on food transformations พ.ศ. 2563การสูญศัพท์ของคำเรียกอาหารอีสานรัตนา จันทร์เทาว์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2559วัฒนธรรมอาหารล้านนา : การพัฒนาเชิงเศรษฐกิจสร้างสรรค์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2558โครงการผลิตรายการอาหารไทย "สำรับไทยสู่สำรับโลก"บัวชมพู ฟอร์ด มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2552ตำรับอาหารพื้นบ้านพะเยา: การสืบสานภูมิปัญญาท้องถิ่นและคุณค่าทางโภชนาการชณิตา ประดิษฐ์สถาพร มหาวิทยาลัยพะเยา พ.ศ. 2560Rice and magic: Acultural history from the precolonial world to the present พ.ศ. 2556การปรับปรนและการเปลี่ยนแปลงของวัฒนธรรมอาหารไทลื้อในเขตล้านนาเสาวภา ศักยพันธ์ กระทรวงวัฒนธรรม พ.ศ. 2554สัมภารวิบาก : อสงไขยกาลกับปณิธานพระโพธิสัตว์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี พ.ศ. 2559