บทความวิจัยพ.ศ. 2562
ผลของปริมาณกลีเซอรอลต่อสมบัติทางกายภาพและทางกล ของฟิล์มย่อยสลายได้จากแป้งมันเทศเพื่อยืดอายุกล้วยน้ำว้า
ธัญลักษณ์ เอื้อสลุง มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี พ.ศ. 2562 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
คำสำคัญ
Glycerolกลีเซอรอลbiodegradable filmsweet potato flourฟิล์มย่อยสลายได้แป้งมันเทศFruit preservationcoating filmการเก็บรักษาผลไม้ฟิล์มเคลือบ
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
ผลของปริมาณกลีเซอรอลต่อสมบัติทางกายภาพและทางกลของฟิล์มย่อยสลายได้จากแป้งมันเทศเพื่อผลิตถุงเพาะชำ
จิราพร เรืองรุ่ง มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี พ.ศ. 2562 ผลของการเตรียมเปลือกกล้วยไข่ดิบต่อองค์ประกอบทางเคมี สมบัติทางกายภาพ และคุณภาพทางจุลินทรีย์ของผงเปลือกกล้วย
ผุสดี ตังวัชรินทร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2558 ผลของสภาวะการพัฟฟิงต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์กล้วยแผ่นกรอบ
ถาวร จันทโชติ มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2560 The study of edible film production from unriped banana flour and riped banana puree
มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2559 ผลของวัตถุดิบกล้วยตากตกเกรดต่อคุณลักษณะ ทางกายภาพ เคมี และจุลชีววิทยาของไซรัปกล้วยตาก
อรรณพ ทัศนอุดม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พ.ศ. 2557 การพัฒนาตำรับฟิล์มเคลือบกล้วยไข่ จากไคโตซาน เพื่อยืดอายุการเก็บหลังการเก็บเกี่ยว
ศักดิ์ชัย วิทยาอารีย์กุล ม.ป.พ.] พ.ศ. 2552 ผลของปริมาณน้ำเชื่อมซูโครสที่มีต่อการดูดซับน้ำมันในกระบวนการผลิตกล้วยแผ่นทอดกรอบ
ดวงทิพย์ ไข่แก้ว มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ พ.ศ. 2559 การผลิตไบโอฟิล์มจากเปลือกกล้วยเพื่อลดการดูดซับน้ำมันในผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร บ้านผาปก ต.สวนผึ้ง จ.ราชบุรี
ขนิษฐา เจริญลาภ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ พ.ศ. 2559 ผลของการปอกเปลือกและเวลาในการนึ่งต่อสมบัติด้านความหนืดของแป้งกล้วยดิบ และด้านเนื้อสัมผัสของเจลแป้ง
นันทวัน เทอดไทย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2563 ผลของโซเดียมเบนโซเอตและโพแทสเซียมซอร์เบตต่อการยืดอายุการเก็บรักษา ในผลิตภัณฑ์ขนมตาลจากแป้งสาลี
อรรณพ ทัศนอุดม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พ.ศ. 2562