บทความวิจัยพ.ศ. 2560Experimental and modelling studies provide kinetic insights on biotransformation of locust bean to condiment พ.ศ. 2560 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญBio-conversionKinetic insightsLocust bean Condimentงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงTechnology of wheat and rye bran biotransformation into functional ingredients พ.ศ. 2560การศึกษาฤทธิ์ทางชีวภาพ ของถั่วเหลืองหมักไชยวัฒน์ ไชยสุต คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2551ผลของปริมาณเกาลินต่อสมบัติของโฟมชีวภาพที่มีแป้งข้าวโพดผสมแป้งข้าวเหนียวเป็นองค์ประกอบอุบลลักษณ์ รัตนศักดิ์ มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2559ปัจจัยที่มีผลต่อการผลิตคิลเลอร์ท็อกซินของยีสต์ ที่แยกได้จากอาหารหมักพื้นบ้านจากพืชจารุวรรณ มณีศรี ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี พ.ศ. 2553ฤทธิ์ทางชีวภาพ คุณค่าทางโภชนาการและคุณสมบัติเชิงหน้าที่ของถั่วเหลืองและถั่วขาวที่ผ่านการหมักรัชฎาพร อุ่นศิวิไลย์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2556การผลิตสารประกอบทางชีวภาพจากข้าวกล้องงอกวรนุช ศรีเจษฎารักข์ คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2551อิทธิพลของสารตัวเติมชีวภาพต่อสมบัติของโฟมแป้งแก้วตา แก้วตาทิพย์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2559การพัฒนาโจ๊กกึ่งสำเร็จรูปจากข้าวไรซ์เบอร์รี่และเห็ดโดยกระบวนการเอ็กซ์ทรูชันกมลวรรณ แจ้งชัด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2557การป้องกันสารตกค้างในการผลิตถั่วเหลืองฝักสดเพื่อการส่งออกทศพล พรพรหม คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2552โครงการการพัฒนากระบวนการปรับสภาพด้วยสารละลาย เอททานอลโดยใช้ตัวเร่งปฏิกริยากรด/ด่าง เพื่อเปลี่ยนผักตบชวาและต้นข้าวโพดให้เป็นน้าตาลในกระบวนการ ไบโอรีไฟเนอรี่ศักดิ์สิทธิ์ อิ่มแมน มหาวิทยาลัยพะเยา พ.ศ. 2562