บทความวิจัยพ.ศ. 2560Factors influencing the bacteriological quality of sausages sold in Meknes city, Morocco พ.ศ. 2560 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญFood safetyMoroccoBacteriological qualitySausagesFood-borne pathogensงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงMicrobiological profile of retail sliced dry sausages in Ethiopia พ.ศ. 2557Ecology of lactic acid bacteria and coagulase negative cocci in fermented dry sausages manufactured in Italy and other Mediterranean countries: An overview พ.ศ. 2559การเคลือบสารสกัดสมุนไพรบนไส้บรรจุไส้กรอก เพื่อยับยั้งจุลินทรีย์ก่อโรคในอาหารจิตศิริ ราชตนะพันธุ์ ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2551การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไส้กรอกข้าวไรซ์เบอรี่และสมุนไพรจากแหล่งวัตถุดิบ จ.สุพรรณบุรีมนฤทัย ศรีทองเกิด มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2558การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไส้กรอกเนื้อแพะจรีพร เชื้อเจ็ดตน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย พ.ศ. 2554การใช้สารแบคเทอริโอซินและกรดแลกติกร่วมกับการบรรจุสุญญากาศเพื่อเพิ่มความปลอดภัยในการผลิตไส้กรอกอีสานคมแข พิลาสมบัติ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2557การผลิตหม่ำและไส้กรอกอีสานโดยการใช้จุลินทรีย์สายพันธุ์บริสุทธิ์คณิต วิชิตพันธุ์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2555Determining fatty acids and halal authentication of sausage พ.ศ. 2563Assessment of different packaging structures in the stability of refrigerated fresh Brazilian Toscana sausage พ.ศ. 2560ภาพลักษณ์ตราสินค้าที่มีอิทธิพลต่อกระบวนการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปประเภทไส้กรอก ในร้านสะดวกซื้อ A ในกรุงเทพมหานครพีรภาว์ ทวีสุข สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ พ.ศ. 2561