บทความวิจัยพ.ศ. 2556EFFECT OF TEMPERATURE DISTRIBUTION ON PREDICTING QUALITY OF MICROWAVE DEHYDRATED FOOD พ.ศ. 2556 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญTextureColourTemperature distributionFood dryingQuality predictionงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงDetermination of the relative effects of temperature, pH and water activity in food systems: A meta-analysis study พ.ศ. 2560ผลของอุณหภูมิและเวลาในการทอดต่อคุณภาพของมันสำปะหลัง แผ่นทอดกรอบปรุงรสปาปริก้าพราวตา จันทโร พ.ศ. 2561การพัฒนาตัวชี้วัดความชื้นสำหรับติดตามการเสื่อมคุณภาพของอาหารที่ไวต่อความชื้นภาณุวัฒน์ สรรพกุล มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2558การศึกษาผลการเก็บรักษาโดยการแช่เยือกแข็งแบบใช้ลมเย็นเปรียบเทียบกับการใช้ความร้อนแบบถุงเพาซ์ต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์อาหารพื้นบ้านภาคใต้ : เคาหยกสุภาวดี นาคบรรพ์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2560Food drying at subzero temperature: Importance of glassy phase on product quality พ.ศ. 2561การประเมินประสิทธิภาพการใช้งานแคปท์ช่ารูปอาหารณัฐธนนท์ หงส์วริทธิ์ธร มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2559ผลของการให้ความร้อนก่อนตัดแต่งต่อคุณภาพของมังคุดที่ใช้สำหรับการแปรรูปขั้นต่ำสุปราณี มนูรักษ์ชินากร พ.ศ. 2561Effects of nonthermal plasma on food safety and food quality attributes: A review พ.ศ. 2564ผลของสูตรอาหาร ระดับความเข้มข้นของ 2,4-D และสภาพการเพาะเลี้ยงต่อการชักนำและเพิ่มปริมาณแคลลัสประในสภาพปลอดเชื้อสุภาวดี รามสูตร มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช พ.ศ. 2562การปรับปรุงแบบจำลองทางคณิตศาสตร์ของการถ่ายโอนความร้อนของอาหาร ขณะแช่แข็งด้วยระบบไครโอแมคคานิคชัยรัตน์ ตั้งดวงดี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2555