การจัดการทุ่งหญ้าและป่าเสื่อมโทรมเพื่อการเลี้ยงกวางเศรษฐกิจแบบยั่งยืน

บทคัดย่อ

การจัดการทุ่งหญ้าและป่าเสื่อมโทรมเพื่อการจัดการฟาร์มกวางในเชิงธุรกิจ ต้องอาศัยปัจจัยหลายด้านประกอบกัน ทั้งสภาพของดิน พืชประจำถิ่นที่ขึ้นอยู่ในพื้นที่ รวมถึงพันธุ์พืชที่สามารถทำหน้าที่บำรุงรักษาหน้าดินที่มีธาตุอาหารเอาไว้ได้ จากการวิจัยพบว่า พืชตระกูลถั่วที่คัดเลือกมาทั้ง 2 ชนิด คือ ถั่วฮามาต้าและคาวาเคด มีคุณสมบัติเป็นอาหารสัตว์ได้เป็นอย่างดี สามารถป้องกันการชะล้างการพังทะลายของดิน อีกทั้งพืชทั้งสองชนิดสามารถเจริญเติบโตได้ในดินที่ไม่อุดมสมบูรณ์มากนัก อย่างไรก็ตาม ถึงแม้เป็นป่าที่เสื่อมโทรมแล้ว ก็สามารถสร้างระบบนิเวศน์ที่ดีในคอกกวางที่เลี้ยงในสภาพการเลี้ยงแบบเข้มข้น (Intensive) และกึ่งทุ่งหญ้า (Semi-ranching) ได้ดี ลดต้นทุนเรื่องอาหารกวาง ก็จะส่งผลให้ผลผลิตเขากวางอ่อนที่ได้มีคุณภาพที่สูงตามไปด้วย ซึ่งการเลี้ยงกวางในลักษณะนี้ เป็นการเลี้ยงกวางกึ่งธรรมชาติ อันเป็นจุดเริ่มต้นของการพัฒนาการเลี้ยงกวางให้เป็นเกษตรอินทรีย์ในอนาคตอันใกล้นี้

คำสำคัญ