บทความวิจัยพ.ศ. 2558
Amino acids identification of over fermented tempeh, the hydrolysate and the seasoning product hydrolysed by calotropin from crown flower (Calotropis gigantea)
พ.ศ. 2558
คำสำคัญ
Amino acidHydrolysatesSeasoningCalotropin from calotropis giganteaOver fermented tempeh