บทความวิจัยพ.ศ. 2556Application of ISO 22000 in comparison with HACCP on industrial processing of milk chocolate พ.ศ. 2556 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญFood safetyCocoaHACCPChocolateCritical control pointISO 22000Pre-requisite programmesงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงThe quality of milk chocolate bars by substitution of cocoa butter, milk powder and lecithin soya - A preliminary study พ.ศ. 2558คุณลักษณะทางกายภาพและการยอมรับมูสช็อคโกแลตที่ผลิตด้วยนมพาสเจอไรซ์ทางการค้าที่มีปริมาณไขมันแตกต่างกันศิริพร เรียบร้อย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2557The integration of MAFMA and AHP methods for analysis and risk mitigation of pasteurized milk production พ.ศ. 2561Effect of Whey-to-Casein Protein Ratio in Chocolate-Vanilla Milk Beverage on Satiation and Acute Energy Intake พ.ศ. 2558Quality characteristics of ice milk prepared with combined stabilizers and emulsifiers blends พ.ศ. 2557THE PASTEURIZATION OF MILK APPLYING OHMIC HEATING IN COMPARISON WITH CONVENTIONAL METHOD AND THE QUALITY ATTRIBUTES OF LACTOSE-FREE MILK มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2562การพัฒนาวิธีการตรวจสอบปริมาณสารประกอบฟีนอลิกในช็อคโกแลตด้วยเทคนิคสเปกโตรสโคปี อินฟราเรดย่านใกล้วรรณวรา อัศวานุวัตร มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2560D-optimal mixture design on melting and textural properties of dark chocolate as affected by cocoa butter substitution with xanthan gum/guar gum blends Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2556การพัฒนาวิธีการตรวจสอบปริมาณสารประกอบฟีนอลิกในช็อคโกแลตด้วยเทคนิคสเปกโตรสโคปีอินฟราเรดย่านใกล้โสภาค สอนไว มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2559Comparison of chemical properties of milk when conventionally and ohmically heated พ.ศ. 2557