Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2556

The values of the traditional culinary practices towards the modernization as perceived by the Malay Chefs in Klang Valley

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2556

คำสำคัญ

Commercial kitchen OriginalityMass-producedTechnology and knowledge application

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Influence of Chinese foodways to the Filipino culinary heritage: Preservation of best practices

พ.ศ. 2562

แนวทางการพัฒนาร้านอาหารต้มยำในประเทศมาเลเซีย:การจัดทำแผนยุทธศาสตร์

สุทธิพร บุญมาก มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2556

The Globalization of Malaysia National Cuisine: A Concept of ‘Gastrodiplomacy'

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2561

ตำรับมาตรฐานอาหารจากบริบทชุมชนโดยอาศัยพื้นฐานวัฒนธรรมเมืองท่าเหนือ เพื่อส่งเสริมสู่ประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน; The Standard Cuisine Recipes Utilizing from Communities Context Based on ThaNueh Cultural to Promote the ASEAN Economic Community

ชื่นกมล ปัญญายง พ.ศ. 2559

การเปลี่ยนแปลงวัฒนธรรมครัวดั้งเดิมสู่ครัวสมัยใหม่ของหมู่บ้านกู่สันตรัตน์

นาตยา อยู่คง มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2561

แนวทางการพัฒนาธุรกิจร้านอาหารต้มยำในประเทศมาเลเซีย : การจัดทำแผนยุทธศาสตร์การพัฒนาธุรกิจ

สุทธิพร บุญมาก มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2556

การศึกษาวัฒนธรรมการตั้งชื่ออาหารพื้นบ้านล้านนาในจังหวัดเชียงราย

อาภิสรา พลนรัตน์ มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย พ.ศ. 2554

Dimensions and perspectives of objectivist, constructivist,and postmodernistapproaches on Malay foodauthenticity

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2563

การปรับปรนและการเปลี่ยนแปลงของวัฒนธรรมอาหารไทลื้อในเขตล้านนา

เสาวภา ศักยพันธ์ กระทรวงวัฒนธรรม พ.ศ. 2554

การพัฒนาสร้างสรรค์เมนูและคู่มือการปรุงอาหารไทยประยุกต์ใหม่ : กรณีศึกษา อาหารไทย-ฮาลาล ไทย-เวียดนาม ไทย-จีน ไทย-ญี่ปุ่น และไทย-ตะวันตก

กนกกานต์ วีระกุล โรงเรียนการเรือน พ.ศ. 2558