บทความวิจัยพ.ศ. 2558Is Indian tea (chai) detrimental to dietary iron absorption? พ.ศ. 2558 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญIn vitroMilkIronTeaDialyzabilityงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงผลของการชงชาต่อปริมาณสารต้านออกซิเดชันและการยอมรับของผู้บริโภคของน้ำชาจากดอกดาหลาดุษฎี ทรัพย์บัว มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2559ผลของการดื่มชาเขียวกับการป้องกันภาวะธาตุเหล็กเกิน ในผู้ป่วยธาลัสซีเมียอินเทอร์มีเดีย 1 รายพัชรี คำวิลัยศักดิ์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2557อิทธิพลของธาตุอาหารเสริมต่อคุณภาพของชาอัสสัมในสภาพปลอดเชื้อปานทิพย์ บุญส่ง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2557คุณค่าทางโภชนาการในผลิตภัณฑ์อาหารว่างเสริมผงชาใบหม่อน พันธุ์บุรีรัมย์ 60รัชนี คงคาฉุยฉาย มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2562สมบัติต้านอนุมูลอิสระและการยอมรับทางประสาทสัมผัสของชาสมุนไพรจากฝางที่ได้มาจากกระบวนการชงที่แตกต่างกันรุ่งทิพย์ กาวารี มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2561โครงการผลของฝรั่งและมะละกอต่อการดูดซึมธาตุเหล็กในหนูปกติและหนูที่มีภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กสะการะ ตันโสภณ มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2555โครงการการใช้สารสกัดหยาบจากกากชาในสุกรขุนขุนพล พงษ์มณี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน พ.ศ. 2552อิทธิพลของการแปรรูปถั่วเหลืองเพาะงอกต่อการดูดซึมธาตุเหล็กและความสามารถในการย่อยโปรตีนศิริพร ตันจอ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2555Development and validation of a dietary iron score for screening populations at risk for inadequate iron intak มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2561ผลของการเพาะงอกต่อการดูดซึมธาตุเหล็กและความสามารถในการย่อยโปรตีนของถั่วเหลืองศิริพร ตันจอ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2559