บทความวิจัยพ.ศ. 2561การพัฒนาข้าวทนทานต่อการย่อยพรทิพย์ ศิริสุนทราลักษณ์ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ พ.ศ. 2561 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญRiceข้าวResistant starchCooking qualityคุณภาพการหุงต้มHigh amyloseแป้งทนทานต่อการย่อยอะมิโลสสูงงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงคุณสมบัติแป้งข้าวที่ทนต่อการย่อยด้วยเอนไซม์จากข้าวพันธุ์ต่างๆ เพื่อใช้ในอาหารเพื่อสุขภาพสุนันทา ทองทา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2551Full textDOIผลของอุณหภูมิและระยะเวลาที่ใช้ในการอบที่มีต่อคุณภาพข้าวสารอะไมโลสต่ําจุฑารพ หยาดไธสง มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2557การผลิตสตาร์ชทนต่อการย่อยด้วยเอนไซม์จากแป้งข้าวด้วยวิธีการย่อยแป้ง ด้วยการหมักทางธรรมชาติร่วมกับการให้ความร้อนและความชื้นวิภา สุโรจนะเมธากุล มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2558ความสามารถในการแข่งขันกับวัชพืชของ สายพันธุ์ข้าวผลผลิตสูง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2562