การศึกษาแนวทางการจัดการขยะอาหารอย่างบูรณาการและพัฒนาศักยภาพการจัดขยะอาหารในครัวเรือนอย่างยั่งยืน

บทคัดย่อ

โครงการพัฒนาศักยภาพการจัดการขยะอาหารในครัวเรือนที่ยั่งยืน ค้นหาแนวทางการจัดการขยะอาหารในเขตเทศบาลนครพระนครศรีอยุธยา ผ่านแบบสอบถาม (Questionnaire) แบบสัมภาษณ์เชิงลึก (In-depth interview) และ การสนทนากลุ่ม (Focus group) เพื่อให้ได้ต้นแบบแนวทางการจัดการขยะอาหารอย่างบูรณาการในครัวเรือน โดยมีประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับจากผลงานวิจัยที่ลดการเกิดขยะอาหารในครัวเรือนอย่างยั่งยืนโดยบูรณาการการทำงานอย่างมีส่วนร่วมกับหน่วยงานท้องถิ่น สถาบันการศึกษา และประชาชนมาร่วมจัดการเพื่อให้เกิดการจัดการขยะอาหารให้มีประสิทธิภาพสูงสุดและยั่งยืน

คำสำคัญ

ระดับความพร้อมของโครงการ