รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2561การพัฒนากระบวนการผลิตปลาส้มด้วยกล้าเชื้อแบคทีเรียกรดแลคติกร่วมกับยีสต์ และการแปรรูปผลิตภัณฑ์ศุภชัย นิติพันธ์, บุษกร อุตรภิชาติ, ประมวล ทรายทอง มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2561ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการใช้เอนไซม์จากปลาและกล้าเชื้อแบคทีเรียในกระบวนการหมักน้ำปลาจิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล, สุรีลักษณ์ รอดทอง สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2555Full textDOIการพัฒนากระบวนการผลิต ผลิตภัณฑ์ปลาส้มฟักฉายรังสีอาลัย เนรานนท์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี พ.ศ. 2551โครงการวิจัย การพัฒนาเทคโนโลยีแช่แข็งน้ำเชื้อปลา ด้วยน้ำแข็งแห้งสำหรับใช้ในโรงเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำวีรพงศ์ วุฒิพันธ์ชัย, สุบิณฑิต นิ่มรัตน์ มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2561Full textการพัฒนาการผลิตวัคซีนและการเสริมอาหารโดยเทคนิคการตรึงเพื่อกระตุ้นภูมิคุ้มกันของปลาทะเลต่อปรสิตสัตว์น้ำหรือแบคทีเรียสุพรรณี ลีโทชวลิต, จันทร์จรัส วัฒนะโชติและอีก 3 มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2556Full textDOIการพัฒนาการผลิตวัคซีนและสารเสริมอาหารโดยเทคนิคการตรึงเพื่อกระตุ้น ภูมิคุ้มกันของปลาทะเลต่อปรสิตสัตว์น้าหรือแบคทีเรียสุพรรณี ลีโทชวลิต, จันทร์จรัส วัฒนะโชติและอีก 2 มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2557การพัฒนากระบวนการผลิตและการยืดอายุการเก็บรักษาปลาส้มด้วยไมโครเวฟธีรพร กงบังเกิด, กมลวรรณ โรจน์สุนทรกิติและอีก 1 คณะเกษตรศาสตร์ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2551DOIการพัฒนาผลิตภัณฑ์ปลาน้ำจืดชุบแป้งและขนมปังแช่เยือกแข็งนิติพงศ์ จิตรีโภชน์, กมลวรรณ โรจน์สุนทรกิตติและอีก 1 คณะเกษตรศาสตร์ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2553DOIการวิจัยและพัฒนาประสิทธิภาพของแบคทีเรีย ที่อาศัยร่วมกับไส้เดือนฝอยศัตรูแมลง ต่อการควบคุมไรไข่ปลาโดยชีววิธีประภัสสร บุษหมั่น ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2553DOIการถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตอาหารปลาด้วยวัตถุดิบท้องถิ่นเพื่อวิสาหกิจชุมชนจันทร์พิมพ์ กังพานิช มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก พ.ศ. 2556Full textDOIโครงการวิจัยเพื่อพัฒนาปลาร้า-ปลาส้มปลอดพยาธิใบไม้ตับเพื่อลดปัจจัยเสี่ยงของมะเร็งท่อน้ำดีสรญา แก้วพิทูลย์, ณัฏฐวุฒิ แก้วพิทูลย์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2560Full text