รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2559การพัฒนาศักยภาพเนื้อขนุนที่ตกเกรดในการผลิตผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ชญาภัทร์ กี่อาริโย, โชดก ทับจันทร์, นันทวัน ชมโฉม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2559ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการพัฒนาคุณภาพของผลิตภัณฑ์พื้นบ้านจากเนื้อโควิรัตน์ สุมน, ณัฏยาพร สุมน สถานีวิจัยทับกวาง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2551การพัฒนาศักยภาพเมล็ดทุเรียนในผลิตผลิตภัณฑ์ขนมไทยจักราวุธ ภู่เสม, ปริศนีย์ ทับใบแย้มและอีก 2 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2559Full textการพัฒนาผลิตภัณฑ์สาหร่ายแผ่นปรุงรสสุพร สังข์สุวรรณ, ธวัธ ศรีวีระชัยและอีก 1 มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี พ.ศ. 2552Full textการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากกล้วยอบแห้งที่ตกเกรดเอกพันธ์ แก้วมณีชัย, สินี หนองเต่าดำ ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยศิลปากร วิทยาเขตพระราชวังสนามจันทร์ พ.ศ. 2551DOIการผลิตไซรัปจากขนุนเพื่อนำไปสู่การพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีสมบัติเชิงหน้าที่วิริยา อ่อนสอาด, ทินน์ พรหมโชติและอีก 1 มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี พ.ศ. 2563Full textการพัฒนาผลิตภัณฑ์เนื้อที่พร้อมขยายโอกาสทางการตลาดจุฑารัตน์ เศรษฐกุล, รุจริน ลิ้มศุภวานิชและอีก 1 ภาควิชาเทคโนโลยีผลิตสัตว์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2552DOIการพัฒนาผลิตภัณฑ์ไส้กรอกเนื้อแพะหมักกึ่งแห้งถาวร จันทโชติ, วาสนา มู่สา คณะเทคโนโลยีและการพัฒนาชุมชน มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2554Full textการพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตกล้วยไข่คุณภาพเพื่อการส่งออกจริยา วิสิทธิ์พานิช, คำปัน นพพันธุ์และอีก 3 มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2552Full textDOIการพัฒนาผลิตภัณฑ์ถนอมอาหารไข่ดองสวรักษ์ จันทรเทพธิมากุล, สุกัญญา วิชชุกิจ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ พ.ศ. 2554Full textการพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมไทยจากพืชสมุนไพรพื้นบ้านชญาภัทร์ กี่อาริโย, ณนนท์ แดงสังวาลย์และอีก 2 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2555Full textDOI