รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2555การผลิตผงไฮโดรไลเซทจากสารสกัดโปรตีนรำข้าวเพื่อเป็นสารยับยั้งการเกิดกลิ่มผิดปกติเนื่องจากเอนไซม์ไลพอกซีจีเนสโชคชัย ธีรกุลเกียรติ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2555ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงสภาวะที่เหมาะสมในการผลิตโปรตีนไฮโดรไลเสทจากรำข้าวหอมมะลิ และคุณสมบัติการต้านออกซิเดชันศุภวรรณ ถาวรชินสมบัติ, หทัยกาญจน์ กกแก้ว ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2552DOIการพัฒนาการผลิตไฮโดรเจลจากแป้งข้าวที่มีปริมาณอะมิโลสต่างๆปฐมา จาตกานนท์, กุลฤดี แสงสีทองและอีก 1 สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ พ.ศ. 2556Full textการผลิตโปรตีนไฮโดรไลเซทจากเศษเหลือของปลาเพื่อใช้เป็นอาหารเลี้ยงเชื้อจุลินทรีย์ปวีนา น้อยทัพ, เหรียญทอง สิงห์จานุสงค์และอีก 1 คณะเกษตรศาสตร์ ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2555Full textDOIการผลิตและวิเคราะห์คุณลักษณะสารให้กลิ่นจากโปรตีนรำข้าวเข้มข้นที่ผ่านการไฮโดรไลซ์ด้วยเอนไซม์โชคชัย ธีรกุลเกียรติ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2562Full textการพัฒนาการผลิตส่วนผสมอาหารจากโปรตีนรำข้าวเข้มข้นเพื่อใช้ในผลิตภัณฑ์โชคชัย ธีรกุลเกียรติ มหาวิทยาลัยเกษตรศาตร์ พ.ศ. 2554Full textการผลิตพอลิไฮดรอกซีบิวทิเรตจากผักตบชวาไฮโดรไลเซทนภัสสรณ์ วิทิตสุวรรณกุล, พิมพ์ชนก จตุรพิรีย์ สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2561Full textการพัฒนาผลิตภัณฑ์โปรตีนสกัดจากรำข้าวอมรรัตน์ สีสุกอง, กิตติศักดิ์ วสันติวงศ์และอีก 2 มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต พ.ศ. 2556Full textDOIผลของสารสกัดโปรตีนจากรำข้าวต่างๆ และส่วนของโปรตีนที่แยกได้ต่อประสิทธิภาพการยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลเนื่องจากเอนไซม์โชคชัย ธีรกุลเกียรติ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2562Full textการพัฒนาการผลิตกรดแกมมาอะมิโนบิวทิริก(GABA)รูปผงจากรำข้าวร่วมกับโปรตีนรำข้าวเข้มข้นโชคชัย ธีรกุลเกียรติ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2557Full textการประยุกต์ใช้เอนไซม์ไลเปสที่มีต่อการสกัดสารสีจากพริกกนกพร สังขรักษ์ มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2554Full text