บทความวิจัยพ.ศ. 2561
ผลของการให้ความร้อนทางอ้อมต่อคุณภาพบางประการของน้าผึ้งดอกลำไย
มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร พ.ศ. 2561
คำสำคัญ
Antioxidantการต้านอนุมูลอิสระBrowning reactionปฏิกิริยาการเกิดสีน้ำตาลindirect heating treatmentlongan-flower honeyการให้ความร้อนทางอ้อมน้ำผึ้งดอกลำไย