รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2556คุณค่าทางอาหารและฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาของมะม่วงพันธุ์มหาชนกสมเดช ศรีชัยรัตนกูล, ดวงตา กาญจนโพธิ์, ธวัช แต้โสติกุล, ปาริฉัตร สุรีฉัตรไชยยันต์, หทัยรัตน์ ธนัญชัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2556ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงปริมาณสารสำคัญและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของผลมะม่วงดิบในประเทศไทยกฤษณ์ สงวนพวก, เฉลิมชัย วงษ์อารีและอีก 2 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ พ.ศ. 2555Full textการวิเคราะห์สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในมะม่วง กล้วยและมะละกอศิริธร ศิริอมรพรรณ, นเรศ มีใส มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2552DOIประสิทธิภาพของสารต้านการเจริญของจุลินทรีย์ ของสารสกัดจากเมล็ดมะม่วงสุทธิศักดิ์ สุขในศิลป์ ภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2551DOIการศึกษาเบื้องต้นของมะม่วงเพื่อการบริโภคดิบสาหรับการส่งออกสายลม สัมพันธ์เวช, ทรงศิลป์ พจน์ชนะชัยและอีก 2 สำนักงำนคณะกรรมกำรวิจัยแห่งชำติ (วช.) พ.ศ. 2554Full textคุณค่าทางโภชนาการและสารออกฤทธิ์ของผลไม้ตระกูลส้มในภาคใต้สมัคร แก้วสุกแสง, พีรพงษ์ แสงวนางค์กูล มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2555Full textคุณค่าโภชนาการของผลไม้ไทยเพื่อสุขภาพและมูลค่าเพิ่มรัชนี คงคาฉุยฉาย, พงศธร สังข์เผือกและอีก 1 สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2552DOIการยืดอายุการเก็บรักษามะม่วงพันธุ์ มหาชนกสมชาย กล้าหาญ, ปกรณ์ เผ่าธีระศานต์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2557Full textฤทธิ์ทางชีวภาพและคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระในผลหม่อนและมะม่วงน้ำดอกไม้อลิษา สุนทรวัฒน์, เฉลิมชัย วงษ์อารีและอีก 2 มหาวิทยาลัยหัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ พ.ศ. 2561Full textคุณค่าทางโภชนะของใบมะรุมในอาหารสุกรหลังหย่านมณิฐิมา เฉลิมแสน, ธัญรัตน์ จารีและอีก 4 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พิษณุโลก พ.ศ. 2558Full textสารต้านออกซิเดชันและคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้ไทยทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ, จันทร์เพ็ญ แสงประกายและอีก 1 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2552Full textDOI