รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2556โครงการผลของพอลิไฮดริกแอลกอฮอล์ต่อการทำแห้งและ คุณภาพของมะละกอแช่อิ่มอบแห้งเกียรติศักดิ์ ดวงมาลย์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2556ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการประยุกต์ใช้เทคนิคโอห์มมิกในกระบวนการแปรรูปมะละกอสุกแช่อิ่มอบแห้งประมวล ศรีกาหลง สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2555Full textDOIผลของสารละลายออสโมติกต่อคุณภาพของมะดันแช่อิ่มอบแห้งมนทกานติ์ บุญยการ, พิรัญชนา ภาณุสัณห์ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยพายัพ พ.ศ. 2555Full textDOIการประเมินเทคโนโลยีการทำให้แห้งของกล้วยน้ำว้า ต่อการคงคุณภาพและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระวารินทร์ พิมพา, นิทรา เนื่องจำนงค์ ภาควิชาอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2551DOIผลของสารสกัดมะละกอต่อเอนไซม์ AChE และการหลั่ง sAPPalphaนันทีทิพ ลิ้มเพียรชอบ, อนันต์ อุ่นอรุณและอีก 1 ภาควิชาเภสัชกรรมปฏิบัติ มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2553Full textDOIการพัฒนากระบวนการแปรรูปน้ำมะพร้าวอ่อนพร้อมเนื้อผงโดยวิธีอบแห้งแบบแช่แข็งเชิงพาณิชย์ศุภชัย บุญนำมา, วราภรณ์ เมธาวิริยะศิลป์และอีก 1 สำนักสวนอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2553Full textDOIการพัฒนาผลิตภัณฑ์ปุ๋ยหมักจากวัสดุเหลือใช้ของมะขามอมลณัฐ ฉัตรตระกูล มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบูรณ์ พ.ศ. 2555Full textDOIระบบพัฒนาการผลิตมะละกอเพื่ออุตสาหกรรมสิริกุล วะสี, ขนิษฐา ก๋าคำมูลและอีก 4 มหาวิทยาลัยเกษตศาสตร์ กำแพงแสน พ.ศ. 2552Full textการถ่ายทอดเทคโนโลยีการอบแห้งแบบเยือกแข็งสุญญากาศ สำหรับแปรรูปสมุนไพรและอาหารเพื่อสุขภาพไทรท์ ศรีโยธา, ไตรทศ แก้วเหง้าและอีก 1 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน พ.ศ. 2553Full textโครงการวิจัยและพัฒนาการผลิตมะขามป้อมอย่างมีคุณภาพวิภาดา แสงสร้อย, คณิศร มนุษย์สมและอีก 3 กรมวิชาการเกษตร พ.ศ. 2558Full textการพัฒนาผลิตภัณฑ์แยมกล้วยผสมมะละกอโดยการลดน้ำตาลปาริชาติ ตียปรีชญา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยพายัพ พ.ศ. 2553DOI