รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2559การผลิตและสมบัติทางชีวเคมีของสารยับยั้งเอนไซม์โปรตีเนส จากไข่ปลาทูน่าและผลต่อสมบัติเจลซูริมิสรรพสิทธิ์ กล่อมเกล้า มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2559ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงผลของเอนไซม์โปรตีเนสในกล้ามเนื้อปลาและสภาวะการเซ็ทเจลต่อคุณสมบัติในการเกิดเจลของเนื้อปลาโมงบดศุภวรรณ ถาวรชินสมบัติ มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2554Full textDOIการโคลนและการศึกษาการทำงานของตัวยับยั้งเอนไซม์ซีสเตอีนโปรตีเนสจากน้ำยางพาราภูวดล บางรักษ์, วิไลวรรณ โชติเกียรติ มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ พ.ศ. 2552DOIการทำให้บริสุทธิ์และลักษณะจำเพาะของเอนไซม์ซีสเตอีน โปรติเนสจากผ้าและผลไม้บางชนิดรัชนี ไสยประจง, กนก รัตนะกนกชัยและอีก 1 มหาวิทยาลัยหอการค้า พ.ศ. 2552DOIศึกษาสมบัติและสภาวะที่เหมาะสมในการผลิตของเอนไซม์อัลคาไลน์โปรติเอสปทุมพร ฉิมเอนก, สุนันทา รัตนาโภและอีก 1 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2561Full textการศึกษาการเตรียมและการแยกเปปไทด์ที่มีกิจกรรมการต้านออกซิเดชันของโปรตีนไฮโดรไลเสตจากเครื่องในปลาทูน่าเอกสิทธิ์ จงเจริญรักษ์, สุทธวัฒน์ เบญจกุล มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2555Full textสารยับยั้งเอนไซม์อะซีติลโคลีนเอสเทอเรสจากฟองน้ำในทะเลไทยอนุชิต พลับรู้การ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2558Full textการโคลนนิ่งและการศึกษาคุณสมบัติทางชีวเคมีของเอนไซม์ทริปโตเฟนเนสจากเชื้อ Vibrio choleraeนัฐ ตัณศิลา, วราภรณ์ วุฑฒะกุล มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2557Full textDOIการใช้เอนไซม์จากปลาและกล้าเชื้อแบคทีเรียในกระบวนการหมักน้ำปลาจิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล, สุรีลักษณ์ รอดทอง สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2555Full textDOIการผลิตเอนไซม์โปรติเอสและไคติเนสจากเชื้อรา เพื่อประโยชน์ในการควบคุมทางชีวภาพอารี ฤทธิบูรณ์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2551การสกัดและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของไฟโคไซยานินจากสาหร่ายสไปรูลินาพิมพร ลีลาพรพิสิฐ, ดำรงณ์ ศานติอาวรณ์และอีก 1 คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2553DOI