ผลของชนิดน้ำหมักชีวภาพที่มีต่อผลผลิต และคุณภาพของชา ในกลุ่มชุดดินที่ 29
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
การศึกษาผลของชนิดน้ำหมักชีวภาพที่มีต่อผลผลิตและคุณภาพของชา ในกลุ่มชุดดินที่ 29 ทำการทดลองในแปลงเกษตรกรบ้านสันติคีรี หมู่ที่ 1 ตำบลแม่สลองนอก อำเภอแม่ฟ้าหลวง จังหวัดเชียงราย ระหว่างเดือนตุลาคม 2553 ถึงเดือนกันยายน 2555 โดยวางแผนการทดลองแบบ Randomized Complete Block (RCB) จำนวน 3 ซ้ำ มีตำรับการทดลองจำนวน 7 ตำรับ คือ ตำรับที่ 1 แปลงควบคุม (ฉีดพ่นน้ำเปล่า) ตำรับที่ 2 ใส่ปุ๋ยเคมีสูตร 15-15-15 อัตรา 4 กิโลกรัมต่อไร่ และสูตร 46-0-0 อัตรา 4 กิโลกรัมต่อไร่ ตำรับที่ 3 การฉีดพ่นน้ำหมักชีวภาพจากน้ำนม ตำรับที่ 4 การฉีดพ่นน้ำหมักชีวภาพจากข้าวโพด ตำรับที่ 5 การฉีดพ่น น้ำหมักชีวภาพจากถั่วเหลือง ตำรับที่ 6 การฉีดพ่นน้ำหมักชีวภาพจากสัปปะรด และตำรับที่ 7 การฉีดพ่น น้ำหมักชีวภาพจากปลาและหอยเชอรี่ (น้ำหมักชีวภาพทุกชนิดฉีดพ่นอัตรา 1:500 ทุกๆ 15 วัน) ผลการศึกษาพบว่า น้ำหมักชีวภาพจากปลาและหอยเชอรี่ มีค่าความเป็นกรด-ด่าง (pH) ค่าการนำไฟฟ้า (EC) ปริมาณไนโตรเจนรวม (Total N) ปริมาณฟอสฟอรัส (P2O5) ปริมาณแคลเซียม (Ca) และปริมาณแมกนีเซียม (Mg) สูงที่สุด คือ 3.84, 22.7 mS/cm, 5.33 %, 0.78%, 1.37% และ 0.15% ตามลำดับ น้ำหมักชีวภาพจากสัปปะรดมีปริมาณฮอร์โมน IAA สูงที่สุด คือ 208.3 ?g/L ส่วนน้ำหมักชีวภาพจากถั่วเหลือง มีปริมาณฮอร์โมนไซโตไคนิน (Cytokinin) สูงที่สุดคือ 1.6 (mg/L) คุณสมบัติทางเคมีดินก่อนการทดลองและหลังเก็บเกี่ยวผลผลิต พบว่ามีการเปลี่ยนแปลงเพียงเล็กน้อย โดยค่าความเป็นกรดเป็นด่างของดิน (pH) ยังคงอยู่ในระดับกรดจัด ปริมาณอินทรียวัตถุ (OM) มีค่าเพิ่มขึ้นเล็กน้อยจากระดับต่ำเป็นระดับปานกลาง ฟอสฟอรัสที่เป็นประโยชน์ (Available P) มีค่าเพิ่มขึ้นเล็กน้อยและยังอยู่ในระดับค่อนข้างต่ำจากระดับปานกลางเป็นระดับสูง และปริมาณโพแทสเซียมที่แลกเปลี่ยนได้ (Exchangeable K) มีค่าเพิ่มขึ้นเล็กน้อยจากระดับต่ำมากเป็นระดับต่ำ การฉีดพ่นน้ำหมักชีวภาพจากปลาและหอยเชอรี่ และการฉีดพ่นน้ำหมักชีวภาพจากสัปปะรด มีผลทำให้ชาในระยะเก็บเกี่ยวมีความสูงสูงที่สุด และการฉีดพ่นน้ำหมักชีวภาพจากน้ำนมและการฉีดพ่น น้ำหมักชีวภาพจากสัปปะรด มีผลทำให้ชาในระยะเก็บเกี่ยวมีความกว้างทรงพุ่มมากที่สุด การใช้ปุ๋ยเคมีสูตร 15-15-15 ร่วมกับ 46-0-0 ทำให้ผลผลิตของชาสูงที่สุด และจากการวิเคราะห์คุณภาพชา พบว่าการฉีดพ่น น้ำหมักชีวภาพจากสัปปะรด และการฉีดพ่นน้ำหมักชีวภาพจากน้ำนม ทำให้ชามีปริมาณสาร Epigallocatechin (EGC), Epicatechin(EC), Epigallocatechin Gallate (EGCG) และ Catechin(CAT) สูง และการฉีดพ่นน้ำหมักชีวภาพจากปลาและหอยเชอรี่ และการใช้ปุ๋ยเคมีสูตร 15-15-15 ร่วมกับ 46-0-0 ทำให้ชามีปริมาณสารCaffeine (CAF) สูง