Metabolomik Berbasis FTIR untuk Mengkorelasikan Perubahan Profil Kimia Sorgum dan Sitotoksisita snya terhadap Sel kanker Kolon HCT- 116 pada Pembuatan Beras Analog
พ.ศ. 2561
KRISTALINITAS DAN KEKERASAN BERAS ANALOG YANG DIHASILKAN DARI PROSES EKSTRUSI PANAS TEPUNG JAGUNG